Проттект Ф2, Киев

Проттект Ф2 — экспериментальный продукт. Ученые потратили немало времени пока создали добавку, способную эффективно удерживать воду в мясных блюдах. Особенно это необходимо для различного рода фаршей. Достичь нужного эффекта удалось с помощью добавления большой дозы белка. Этот компонент помог усовершенствовать внешнюю структуру мяса. Теперь филейные куски имеют более нежный и воздушный вкус. Проттект Ф2 замечательно растворяется в любой воде. В некоторых случаях добавляет мясному блюду кисловатые нотки. Далее снижает потери веса во время термической обработки или транспортировке по жаркой погоде.