Шкаф расстоечный Unox XL 193B, Харьков
- Минимальный заказ - 1 шт;
- Предложение добавлено 05.09.2013;
- Уникальный идентификатор - 5621973;
- Предложение было просмотрено - 44;
Описание товара
Размер противня 600х400 Управление стационарное Расстояние между уровнями 75 мм Подключение 220 В Мощность 1,2 кВт Вес 37 кг Габаритные размеры 800x713x757
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки замороженных или свежеприготовленных полуфабрикатов из дрожжевого теста.Расстоечный шкаф применяется в киосках, пекарнях малой совместно с конвекционными печами. Шкафы оснащены системой пароувлажнения и имеют возможность плавного регулирования температуры.
В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафаналивается вода.
Расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий.
При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза.
Расстоечные камеры изготавливаются под разные противни, от маленьких (460х330 мм), до больших (600х400 мм) и других вариантов. Количество уровней в расстойке тоже может быть разным ( в среднем 5-8 уровней).
Характеристики шкафа расстоечного Unox XL 193B
- — Производитель: Unox
- — Страна производитель: Италия
- — Количество уровней: 8
Похожие товары и услуги от « ExperienceGroup»
Товары, похожие на Шкаф расстоечный Unox XL 193B
Заявленная компанией ExperienceGroup цена товара «Шкаф расстоечный Unox XL 193B» ( 968 € ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ExperienceGroup по указанным телефону или адресу электронной почты.