Сырный Порошок от Производителя № 1 в Украине, Сумы

Сухой
сырный продукт "Эстамол" - это сухой твердый сыр но в порошкообразном
виде.

Порошок
сухой сырный 40% жирности

Хим.
состав:

Белок
37%

Жир
молочный 40%

Влага
4%

Жир
растительный 0,6% (от общей массы) масло подсолнечное рафинированное
дезодорированное вымороженное

Степень
восстановления1 : 3

После
гидратации с водой получаем 3 кг сырной массы, которая легко плавится и
применяется везде где есть в рецептурах твердый сыр.

Облегчает
производителю использование твердых сыров, а также позволяет существенно
улучшить качество готовой продукции, сократить расходы на хранение и
транспортировку сырья, уменьшить трудоемкость и энергоемкость производства.

Продукт
"Эстамол" имеет длительный срок хранения от 8 до 12 месяцев и не
требует специальных условий хранения.

Используется
как :

Природный
вкусообразующий загуститель во всех пищевых производствах.

Вкусо
- ароматический ингредиент, а также как источник высококонцентрированных,
легкоусваиваемых и полноценных белков.

Является
натуральный заменителем яичного порошка.

Некоторые
параметры продукта по желанию покупателя можно изменять это процент белка от
34% до 70% и % жира. Чем их меньше тем ниже цена.

Применяется
в :

-
майонезы, маргарины, плавленые сыры

-
мороженое, детское питание

-
чипсы, сухарики, орешки, хрустящие хлебцы

-
сырный крекер, печенье, галеты

-
хлебобулочнойпромышленности
(кондитерские изделия, макаронные изделия)

-
соусы для макаронных изделий и пиццы, сырные кремовые начинки

-
сухие сырные и соусные смеси для супов, каш и пюре быстрого приготовления

-
мясная гастрономия с сырной начинкой

-
сырные соусы к салатам, рыбе

Страна
производитель Украина - Все необходимые документы прилагаются

Характеристики сырного Порошка от Производителя № 1 в Украине

• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: Эстамол