Ротационная печь Р135 ПХП-135-Э-Р, Киев

Ротационные печи предназначены для выпечки широкого ассортимента ржано-пшеничных, пшеничных сортов хлеба, хлебобулочных изделий, баранок, бубликов, сушек, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, а также для сушки сухарей из пшеничного и ржано-пшеничного хлеба.
Печи ротационные имеют сборно-разборную конструкцию, с верхним приводом стеллажной тележки, работающие на различных видах энергоносителей (электричество, газ), с автоматическим программным управлением, являются печами европейского класса. Оригинальная конструкция воздуховодов обеспечивает равномерный нагрев печи по всему объему. Вращение тележки обеспечивает одинаковый нагрев противней и хлебных форм, что позволяет получать равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Мощные парогенераторы позволяют вырабатывать большое количество пара, что способствует образованию хорошей блестящей корочки и уменьшению высыхания хлебобулочных изделий. Система газоудаления в печах создает дополнительный приток атмосферного воздуха для снижения концентрации газов в пекарной камере.
Ротационные печи могут применяться в супермаркетах, гипермаркетах, хлебозаводах, механизированных пекарнях, кондитерских фабриках, предназначенных для выпечки большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий.

Технические характеристики

№
Наименование параметра, ед. измерения
ПХП-135-Э-Р
ПХП-135-Г-Р
1
Максимальная разовая загрузка форм"кирпич", шт
135
2
Среднее время выпечки формового хлеба, мин
45±5
3
Производительность при максимальной загрузке, кг/ч
102-129
4
Установленная мощность, кВт
эл.двигателей
ТЭНов
3,7
42
4,04
5
Тепловая мощность горелки, кВт
10 min
50 max
6
Расход топлива на одну выпечку, м3/ч
1,2 min
4,7 max
7
Давления газа, Па
1300-природ. газ
3000- пропан/бутан
8
Разряжение в дымоходе, Па
от 3 до 40
9
Температура отходящих газов за дымососом, °С
115
10
Максимальная температура в рабочей камере, °С
300
11
Диапазон регулирования температуры, °С
120…300
12
Неравномерность нагрева воздуха по объему камеры, °С
±10
13
Напряжение сети переменного тока, В
380
14
Число фаз
3
15
Частота тока, Гц
50
16
Затраты электроэнергии на одну выпечку, кВт
24
17
Занимаемая площадь, м2
1,54
18
Габаритные размеры, (Д х Ш х В) мм, не более
1520 х 1520 х 2470
19
Размеры противня, мм
600 х 700
20
Масса, кг, не более
1500