Печи подовые П72 (электро), Киев

Электропечь П-72 предназначена для выпечки подовых и формовых хлебобулочных изделий.

Электропечь состоит из сварного каркаса, 3-х пекарских камер, панели управления, которая расположена на боковой стойке. Каждая камера оснащена электронагревателями верхними и нижними. Каждая камера закрывается своей дверцей. Пространство вокруг камер и между ними заполнено термоизолятором. Для создания необходимой влажности пекарские камеры снабжены испарительными ванночками. Вода в ванночки заливается через отверстия, расположенные с левой стороны от каждой камеры.В верхней части электропечи расположен вытяжной зонт, служащий для соединения электропечи с вытяжной вентиляцией.

Производительность кг/смену (8 часовая рабочая смена):

• по хлебу формовому 0,75кг: 378


• по батону 0,4кг: 168


• булочки 0,1кг: 420

Электропечь соответствует климатическому исполнению УХЛ, категория 4 и предназначена для эксплуатации в следующих климатических условиях:

• температура окружающего воздуха от плюс 1 до плюс 35°С;


• относительная влажность воздуха не более 65% при температуре плюс 20°С;


• атмосферное давление от 86 до 106 кПа.

Характеристики печей подовых П72 (электро)

• — Количество отделений: 3 (ед.)
• — Номинальная мощность: 20 (кВт)
• — Количество противней: 6 (шт.)
• — Габаритные размеры: 1150 (х1420х1810 мм)
• — Масса: 420 (кг)
• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: РОСС