Печи подовые П144 (электро), Киев

П144 предназначена для выпечки подовых и формовых хлебобулочных изделий.

Печь состоит из сварного каркаса, 4-ти пекарских камер, панели управления . Каждая камера оснащена электронагревателями – верхними и нижними . Печь снабжена отверстиями, через которые в каждую камеру в процессе выпечки заливается вода, попадающая затем в испарительную ванночку, для создания необходимой влажности в пекарской камере. Каждая камера закрывается своей дверцей . Пространство вокруг камер и между ними заполнено термоизолятором. В верхней части печи расположен вытяжной зонт, служащий для соединения печи с вытяжной вентиляцией. Дверцы камер снабжены пружинами, натяжение которых регулируется при снятых боковых панелях. Справа на боковой стойке печи расположена панель управления.

Производительность кг/смену
(8 часовая рабочая смена):
по хлебу формовому 0,75кг: 756
по батону 0,4кг: 717
булочки 0,1кг: 896

Печь соответствует климатическому исполнению УХЛ, категория 4 и предназначена для эксплуатации в следующих климатических условиях:

• температура окружающего воздуха от плюс 20 до плюс 35°С;


• относительная влажность воздуха не более 60% при температуре 20°С;


• атмосферное давление от 86 до 106 кПа.

Характеристики печей подовых П144 (электро)

• — Количество противней: 8 (шт.)
• — Номинальная мощность: 42 (кВт)
• — Количество отделений: 4 (ед.)
• — Габаритные размеры: 1250 (х1940х2030 мм)
• — Масса: 800 (кг)
• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: РОСС