Магистраль Плюс, ЧП, Черкассы
Общая информация
Магистраль Плюс, ЧП
Копчение — процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью с целью достижения бактериального и антиокислительного эффектов. При этом их поверхности окрашиваются в золотисто-коричневые цвета, а сами продукты приобретают специфический приятный вкус и аромат копчения.
С давних времен люди используют копчение, как способ консервации продукта в аккорде с приданием ему особенно ароматного запаха и замечательного вкуса. Кто и как впервые осуществил копчение рыбы или мяса, никому не известно, но вместе с тем, это не было случайностью по той простой причине, что процесс этот продолжительный и требует наличия определенных знаний.
Копчение можно рассматривать, как процесс динамической адсорбции компонентов коптильного дыма на поверхности продукта и естественной последующей диффузией их в массу продукта за счет разности концентраций на поверхности и в толще продукта.
Процесс копчения —самопроизвольный, причем довольно длительный, трудо-энергоемкий. Ввиду длительности процесса для его выполнения нужна специально оборудованная коптильня (коптильная камера)
Предприятие «Магистраль Плюс» производит и монтирует коптильные камеры и в комплекте с дополнительным оборудованием для горячего и холодного копчения и вяления рыбы и морепродуктов, выполняет пусконаладочный цикл и обучает обслуживающий персонал.
Визитной карточкой ПП «Магистраль Плюс» является внедрение современных технологий, которые обеспечивают качественную переработку сырья в коптильне с наименьшими энергозатратами.
Товары
Контакты
Как добраться
Отзывы о компании Магистраль Плюс, ЧП
Компания Магистраль Плюс, ЧП
еще никто не оставил отзывов. Вы можете быть первым!
Подробнее о компании
Магистраль Плюс, ЧП - организация, с хорошим именем на рынке. Трудятся в ней люди, готовые помочь клиентам и удовлетворить их потребности. И все они поистине представляют собой специалистов в сфере своей деятельности.
31 товар или услуга, представленный на торговой площадке BizOrg.su, находится в 20 категориях. Опыт работы дал возможность максимально отладить структуру и все базовые бизнес-процессы, задействованные в деятельности организации. По возникшим вопросам можете обратиться в центральный офис Магистраль Плюс, ЧП, который находится по адресу ул. Хоменко, 19.
Также у предприятия есть контактные телефоны +38(0472)63-27-32 (Дирекция), +38(096)837-90-96 (Дирекция), +38(067)445-20-96 (Отдел сбыта), на которые Вы можете позвонить и уточнить интересующие Вас сведения. http://ua.bizorg.su/cherkassyi-rg/c476666-magistraly-plyus-chp - этой сайт организации Магистраль Плюс, ЧП, на котором Вы можете узнать, интересующую Вас информацию.