Шампиньон свежий, Харьков

Здравствуйте,

Наша компания хотела бы предложить Вам новинку производства этого сезона - гриб шампиньон свежий (1 сорт).

Гриб выращен на собственном производстве с использование высококачественного субстрата.

Описание готового гриба

• Плодовые тела различных размеров — от 3—5 (Agaricus comtulus) до 20—25 см (Agaricus arvensis).
• Шляпка массивная, плотная, сначала округлая, с возрастом становится всё более плоской. Поверхность гладкая, либо покрыта тёмными чешуйками; цвет — от белого до буроватого и коричневого.
• Пластинки свободные, вначале белые, затем темнеют, изменяя окраску от розоватого до почти чёрного цвета, что обусловлено изменением окраски спор. По этому признаку шампиньоны легко отличить от похожих на них ядовитых грибов рода Amanita, у которых в течение всей жизни плодового тела пластинки и споры остаются белыми, либо желтоватыми.
• Ножка центральная, ровная, плотная, реже рыхлая или полая внутри. Всегда имеется частное покрывало, оставляющее на ножке хорошо заметное одно- или двухслойное кольцо.
• Мякоть — различных оттенков белого цвета. На воздухе часто приобретает желтоватый или красноватый оттенок. Обычно имеет выраженный «грибной», либо «анисовый» запах.

Пищевая и энергетическая ценность

Шампиньоны - ценный пищевой продукт, они не только вкусны и ароматны, но и питательны. В целом, грибы отличаются большим содержанием воды, а сухое вещество занимает в них лишь небольшую долю - 8-16%, но именно эта доля и составляет их пищевую ценность. Значительная часть сухого вещества грибов - это белки. Кроме белков грибы содержат ценные для питания человека жиры и углеводы. Особое значение имеет содержащийся в грибах жир лецитин. Он препятствует переходу холестерина в твердые образования (камни в желчном пузыре и почках, бляшки на стенках кровеносных сосудов и т.п.). Высокой питательной ценностью обладают углеводы грибов, среди которых достаточно много сахаров, например глюкозы. Интересно, что почти все содержащиеся в грибах белки, жиры и углеводы легко усваиваются в организме человека. Например усвояемость жиров составляет от 92 до 98%.

Витамины и минералы

Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В1 не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них почти столько же, сколько его имеется в дрожжах, печени, а витамина D не менее, чем в хорошем сливочном масле.

Полезные свойства

Зольная часть грибов представлена в основном такими элементами, как фосфор, калий, медь, кальций и магний. В состав грибов входят азотистые вещества, в том числе белковые соединения. Азотистых веществ в них больше, чем в мясе, яйцах, горохе, ржи.

Содержащиеся в грибах эфирные масла терпены придают особый аромат грибным блюдам, который усиливает отделение пищеварительных соков - словом, повышает аппетит. Несмотря на то, что почти все питательные вещества находятся в грибах в легкоусвояемом состоянии, грибы считаются "тяжелой пищей". Как правило, их исключают из диетического питания, хотя больным диабетом они не противопоказаны, так как имеющиеся в грибах углеводы не увеличивают количество сахара в крови. Ими не рекомендуется кормить детей до 5 лет, а с 5 до 10 лет давать в ограниченном количестве.

Вид упаковки

Мы предлагаем Вам свежий гриб, запакованный в специальные лотки по 500 грамм в каждом.

Также имеется возможность поставки грибов в плетенных корзинках из шпона ручной работы.

Заказ грибов

Заказать грибы Вы можете или по телефонам, указанным на нашем сайте, или по электронной почте.

Оплата

Оплатить заказ Вы можете банковским переводом на карточку или наложным платежом при получении товара в отделении выбранной Вами службы доставки.

Мы надеемся, что наши партнерские отношения будут развиваться, являясь залогом успешной работы.

С уважением,

Алексей

Характеристики шампиньона свежего

• — Страна производитель: Украина