Тестораскаточная машина для пиццы FI/32 Fimar (Италия), Донецк
Описание товара
Тестораскатка для пиццы, нерж. сталь Ширина валков 320 мм Развод валков 0,5-5,5 мм Мощность 0,37 кВт. Напряжение 220В Габаритные размеры 490x510x640 мм
Для формования краста пиццы (тестовой основы) широко применяются двухвалковые тестораскаточные машины. Тестораскаточные машины для пиццы представляет собой комбинацию издвух пар валков. Одна пара валков раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки.
`` Основным преимуществом формовки теста на двухвалковой тестораскатке является тот факт, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы фабрики Fimar зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
— краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;— при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
— тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки (что происходит в пицца-прессах).
Дополнительно к тестораскаточной машине можно заказать педаль для ножного управления машиной.
Похожие товары и услуги от «ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд»
Товары, похожие на Тестораскаточная машина для пиццы FI/32 Fimar (Италия)
Заявленная компанией ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд цена товара «Тестораскаточная машина для пиццы FI/32 Fimar (Италия)» (1 043 770 грн.) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд по указанным телефону или адресу электронной почты.