Пароконвектомат LAINOX COMPACT (CEV061 Х), Киев

Пароконвектомат LAINOX COMPACT (CEV061 Х) Используя свой многолетний опыт, LAINOX создает новую серию супер компактных пароконвекционных печей, которые могут устанавливаться на стол, полку или на созданную специально для них подставку. Версия X - наиболее инновационная с экраном Touch-screen в 5 дюймов, где каждая функция является интерактивной и позволяет с максимальной легкостью переходить от ручного приготовления к автоматическому, таким образом, что даже повар с небольшим опытом сможет получить прекрасные результаты.

Режимы приготовления:

• конвекция с AUTOCLIMA 30-300 градусов;


• пар 30-130С (низкая температура, атмосферный, форсированный)


• смешанный пар/конвекция с AUTOCLIMA 30-300С

Особенности:

• Интерактивная система приготовления ICS включает в себя 79 программ автоматического приготовления для первых блюд / мяса / рыбы / овощей / кондитерских изделий / готовки на гриле


• Раздел ЭКСТРА включает в себя более 80-ти программ автоматического приготовления для: регинерации / поддержания в температуре / размораживания / приготовления в вакуумной упаковке / многоуровневого приготовления и Just Time / расстойки / поджаривания


• Возможность создавать и запоминать более 400 программ приготовления (каждой программе можно присвоить название и запрограммировать до 15 циклов в автоматической последовательности)


• Достаточно всего лишь нажать пальцем на раздел ИЗБРАННОЕ чтобы получить доступ и всегда иметь под рукой ваше персональное меню


• Готовка с контролем температуры в сердце продукта (многоточечный температурный щуп 3мм)


• Две скорости вентилятора (нормальная/пониженная)


• Переключатель Scroller Plus (выбери и подтверди)


• Автоматический контроль влажности в рабочей камере (Autoclima)


• Система быстрого удаления влажности (Fast-Dry)


• Одновременный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта (Система Delta T)


• Программируемый отложенный старт


• Полуавтоматическая программа мойки


• Ручное охлаждение рабочей камеры


• Запрограммированное по времени освещение


• Ручное управление воздушной заслонкой