Пароконвектомат LAINOX AROMA (AREN064), Киев

Пароконвектомат LAINOX AROMA (AREN064) - способен заменить сразу несколько видов оборудования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, отелей. С его помощью можно жарить, выпекать, пассеровать, готовить на пару и подвергать продукты прочим видам тепловой обработки. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, для его установки приобретается отдельный стенд.

Основные функциональные особенности:

• ICS (Interactive Cooking System) автоматическая система приготовления с итальянскими, французскими, международными, испанскими, русскими, азиатскими и немецкими рецептами, с их историей, ингредиентами, процессом приготовления, автоматической программой и презентацией блюда


• Ручное приготовление в 3-х различных режимах: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C


• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления)


• Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты


• LAINOX Cloud система связи wi fi для сохранения персональных настроек, обновления программного обеспечения, архивации данных НАССР и загрузки новых рецептов


• Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) “one touch”


• Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название


• Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления


• Цветной 10-ти дюймовый (LCD – TFT) дисплей высокого разрешения с функцией “Touch Screen”


• Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функциями Крути и Нажимай для подтверждения выбора


• Автоматическое открывание двери путем нажатия на кнопку “Open” (опционально)


• Отображение в режиме реального времени графика НАССР при приготовлении ICS


• Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей


• Автоматическая система мойки SCS (Solid Clean System) с интегрированной емкостью для моющего средства и автоматической системой дозировки. Моющее средство SOLID CLEAN в упаковке весом 1кг. Используется для генерации жидкого средства


• Ручная система мойки с ручным душем


• Защита от воды IPX5


• Абсолютно гладкая рабочая камера, без швов


• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара


• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами


• Дверь открывается поворотом ручки как вправо, так и влево


• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности


• Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора