Riviera Glassa Crema balzamico - Крем бальзамический, 500g, Ужгород

Riviera Glassa Crema balzamico - Крем бальзамический, 500g

Бальзамический крем - это практически то же самое, что и бальзамико, за исключением того, что крем является гораздо более тягучим и густым продуктом. Обладая неповторимым ароматом и вкусом, бальзамический крем может быть использован в качестве как заправки, так и украшения для многих мясных, рыбных или овощных блюд.

Состав и окраска бальзамического крема может существенно различаться - белый, розовый, темный, а также с добавлением инжира, ягод или натурального меда. Особой популярностью бальзамический крем пользуется в Италии, где талантливые кулинары смешивают различные добавки и изобретают новые интересные разновидности этого удивительного продукта.

В традиционной итальянской кухне бальзамический крем, точно так же, как и бальзамический уксус, занимает особое место. Даже совсем небольшое его количество придает блюдам неповторимость и пикантность. Для салатов итальянцы любят готовить очень вкусную и нежную заправку из смеси бальзамического крема и оливкового масла. Такая заправка, кстати, великолепно сочетается и с обычным свежим хлебом.

Очень часто в бальзамическом креме маринуют мясо, а также всевозможные овощи - в результате блюда, приготовленные из них, обладают поразительно тонким, нежным и мягким вкусом. Кроме того, можно сбрызгивать небольшим количеством бальзамического крема мясо в процессе жарки. Помимо всего прочего, бальзамический крем отлично гармонирует с морепродуктами - кальмарами, креветками, а также многими другими.

Превосходно сочетается бальзамический крем и с сыром, используемом при приготовлении различных салатов. Кроме того, нередко данный продукт добавляют и в свежие фруктово-ягодные салаты.

Состав и полезные свойства

Качественный бальзамический крем славится не только вкусовыми, но и целебными свойствами. Он способен оказывать противовоспалительное, антисептическое и противовирусное действие. Более того, ему присуще выраженное желчегонное и мочегонное свойства, а также способность значительно повышать аппетит и улучшать пищеварительные процессы, происходящие в организме человека.