Пароконвектомат Rational SCC WE62E, Харьков

Описание Rational SelfCooking Center whitefficiency® 62WE:

Автоматические режимы:
-Мясо-
-Птица-
-Рыба-
-Гарниры и Овощи-
-Яйца и десерты-
-Выпечка-
-Регенерация Finishing®.

Ручные режимы:
-Влажный жар (от 30 °C до 130 °C)-
-Комбинированный режим (от 30 °C до 300 °C)-
-Сухой жар (от 30 °C до 300 °C)-

Програмируемые режимы:
Память пароконвектомата на 350 программ, имеющих до 12 шагов-

Дополнительные функции:

- Температурный зонд с 6-точками измерения -
- HiDensityControl® – обеспечит повышенную загрузку рабочей камеры на 30% при снижении потребления ресурсов на 20%-
- Подача пара при 30 - 260 °C в режиме сухого жара или комбинированном режиме-
- Вентилятор имеет 5 скоростей -
- Cool Down – система быстрого охлаждения рабочей камеры-
- Режим понижения мощности (1/2 энергии)-
- Регистрация и передача даных HACCP, USB-интерфейс
- CalcDiagnose System® CDS система, которая контролирует степень загрязнения парогенератора-
- Диагностическая система (SDS)-
- CareControl® - автоматическая мойка-
- Efficient LevelControl – обработка пищи при смешенном приготовлении-
- Деликатное приготовление "Дельта-Т"-
- Установки измерения температуры, контрастности дисплея и сигнала-
- Программа удаления накипи при помощи меню в парогенераторе.

Технические характеристики пароконвекционной печи Rational SCC WE62E:

Габариты: 1069*971*782 мм
Вместимость противней: 6 x 2/1GN
Kоличество порций в день: 60-160
Продольная загрузка для GN 1/1, 2/1
Подключение воды: R3/4
Отвод воды: DN 50
Напор воды, кПа: 150-600
Общая потребляемая мощность, кВт: 22,3
Защита предохранителями: 3 x 32 A
Подключение к сети: 3ф 400В
Мощность "Сухой жар", кВт: 21,8
Мощность "Влажный жар", кВт: 18
Вес, кг: 148,5

Сервисное обслуживание:

Сразу после покупки пароконвектомата заключите договор на его сервисное обслуживание. Профилактический осмотр следует проводить не реже 1 раза в месяц. Это позволит продлить и сделать более эффективной работу Вашего оборудования.

"Хладовентех-сервис" - молодая, динамично развивающаяся многопрофильная компания, являющаяся участником рынка профессионального торгового и технологического оборудования, специализируется на комплексном оснащении объектовторговли, заведений общественного питания, гостиничных комплексов, АЗС и пищевых производств. Основные направления деятельности компании:

• проектирование объектов торговли, заведений общественного питания и пищевых производств;
• комплексное оснащение необходимым профессиональным оборудованием торговых центров, магазинов любых форматов, аптек, лечебно-профилактических учреждений, ресторанов, баров, кафе, столовых, торговых площадей АЗС и предприятий пищевой промышленности;
• розничная и оптовая продажа профессионального торгового, холодильного, технологического, хлебопекарного, мясоперерабатывающего оборудования, оборудования для плодо- и овощепереработки, а также профессиональной посуды и аксессуаров ведущих зарубежных производителей-партнеров;
• сервисное обслуживание, работы по вводу объектов в эксплуатацию, гарантийное и послегарантийное обслуживание, осуществляемое собственным сервисными центром. Гарантировано постоянное наличие запасных частей на складе, минимальные сроки реагирования и обслуживание объектов.

Характеристики пароконвектомата Rational SCC WE62E

• — Страна производитель: Германия
• — Бренд: Rational