Улитки по-Лимузински, Киев

Особенностью Виноградной улитки (Helix pomatia) является наиболее высокое содержание лектина, существенно необходимого для человеческого организма. Лектины способны склеивать бактериальные клетки, тем самым лишая их патогенной активности. Поскольку улитки обогащены кальцием и незаменимыми жирными кислотами, рекомендуются в случаях рахита и избыточного содержания холестерина в крови. Высокое содержание в них минеральных солей и железа полезно в течение беременности и выкармливания ребенка. .

Правильно приготовленная улитка прекрасна на вкус, полна минералов и полезных веществ и доступна круглый год. Не едим мы их только потому, что у нас до сих пор не сформировалось такой гастрономической традиции. Но когда-нибудь сформируется .КомпанияЭко Улиткапри приготовлении escargot применяет полезную зелень, которую заготавливает в сезон когда не гербицыды,пестицыды не нужны для их выращевания то и есть в сезон.

Мясо улитки имеет высокую пищевую ценность. В зависимости от способа приготовления оно может использоваться как для деликатесов, так и для диетических блюд.В большинстве рецептов улитки готовят как острые блюда, острота которых обеспечивается применением различных приправ, это чеснок, черный, красный и душистый перец, разнообразная зелень, тертые орехи и др. Такие блюда обладают великолепными вкусовыми качествами, но могут применяться как диетические продукты.Регулярное употребление улиток в пищу, так называемая "улиточная by HDQ-1.2cV10.01" href="#">диета" способствует профилактике желудочных заболеваний, выведению из организма радионуклидов, рекомендуется при нарушениях липидного обмена.Особую ценность при этом имеет то, что при употреблении мяса улиток из организма выводится избытки холестерина.

Мясо улиток рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, детям и взрослым людям при заболеваниях, требующих регенерации и укрепления костно-хрящевой ткани, в частности при остеохондрозах, коллагенозах, туберкулезе костей и лучевой болезни.

Ионы кальция, содержащиеся в улитках, в комплексе с органическими радикалами обеспечивают хорошее усвоение человеческим организмом.

Наряду с кальцием в улиточном мясе содержится большое количество магния и комплекс необходимых для человека микроэлементов.

Компания Эко Улитка при приготовлении улитки по лимузенски применяет в составе грецкий орех. Дерево жизни - так часто называют грецкий орех в народе. Еще в трудах знаменитого арабского врача Ибн Сины (Авиценны) орех грецкий рекомендуется для восстановительного питания и лечения.

Издревле считается, что грецкий орех - это одно из чудес, созданных природой, которое по совокупности полезных свойств почти не имеет себе равных в растительном мире.

Состав: Мясо улиток (helix pomatia ), сливочное масло, чеснок, петрушка,укроп, грецкие орехи, соль.
Пищевая ценность 100 г. продукта: Белки 15.4 г, жиры 22.5 г, углеводы 11.0 г.
Энергетическая ценность: 234 ккал.

�

Характеристики улиток по-Лимузински

• — Срок годности: 9мес года
• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: Эко Улитка