Мини пивоварня купить минипивоварню пивоварни на заказ, Крюковщина

Микропивоварня представляет собой комплект оборудования, позволяющий моделировать полный цикл
производства пива:

- дробление зернопродуктов;

- приготовление пивного сусла и его охлаждение;

- сбраживание сусла и выдержку пива;

- фильтрациюи пастеризацию пива.

Производительность технологического оборудования варочного порядка составляет 50÷75 литров готового
пива за варку и зависит от концентрации начального сусла, гидромодуля при затирании зернопродуктов, а также
от количества несоложёного сырья.

Технические характеристики:

Тип
пива 11 ÷ 13 светлое, тёмное и др.

Производительность 50-75 литров за варку

Засыпь
солода 10-15 кг на варку

Гидромодуль 3,5 : 1

Тип
хмеля гранулы/экстракт

Скорость нагрева затора 1 ^оС/мин

Степень упаривания сусла 8 %/час

Продолжительность одной варки 8 ч

Объем танков брожения/выдержки 100 л × 4 шт

Продолжительность работы в неделю 1 день

Продолжительность брожения/выдержки пива 3-4 недели

Производство пива в день
(усреднённое) 5-7
литров