Маковая начинка, Харьков
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 22.02.2017;
- Уникальный идентификатор - 15830319;
- Количество просмотров - 37;
Описание товара
Описание
Мак - название растений из семейства Маковых. Существует несколько десятков видов этого растения, из которых наибольшее значение занимает мак снотворный (или опийный мак). Окультуривание этого вида произошло много тысячелетий назад, - семена мака находят при раскопках свайных построек времен неолита в Швейцарии, на основании чего ряд ученых считают снотворный мак самым древним окультуренным растением.
Мак снотворный возделывают главным образом в Индии, Китае, Турции, Иране, странах Малой и Средней Азии и Афганистане. Среди европейских стран наиболее распространение мак получил в Чехии, Венгрии, Словакии. Но в отличие от азиатских стран, где мак выращивают главным образом для получения опиума, в Европе мак выращивают как ценную масленичную культуру.
Семена мака широко используются при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий - ими посыпают мучные изделия, добавляют в халву или используют в качестве начинки. Кроме того семян получают масло, используемое в кондитерском и консервном производствах, а также в фармацевтике, парфюмерии и для изготовления олифы и лаков. Из незрелых коробочек мака выделяют загустевший млечный сок (называемый опиумом), из которого выделяют морфин, папаверин и кодеин, вещества служащие для производства медицинских препаратов и наркотиков. Отметим, что некоторые виды маков выращивают в декоративных целях.
Состав
В 100 г семян мака содержится:
- Вода - 6 г
- Белки - 18 г
- Жиры - 41.6 г
- Углеводы - 8.6 г
- Пищевые волокна (клетчатка) - 19.5 г
- Зола - 6.4 г
Витамины:
- Витамин А (бета-каротин) - 762 мкг
- Витамин В1 (тиамин) - 0.85 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг
- Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 0.9 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) - 0.25 мг
- Фолиевая кислота (витамин В9) - 82 мкг
- Витамин С (аскорбиновая кислота) - 1 мг
- Витамин Е (токоферол) - 1.77 мг
- Холин (витамин В4) - 8.8 мг
Макроэлементы:
- Калий - 719 мг
- Кальций - 1438 мг
- Магний - 347 мг
- Натрий - 26 мг
- Фосфор - 870 мг
Микроэлементы:
- Железо - 9.76 мг
- Марганец - 6.7 мг
- Медь - 1.63 мг
- Селен - 13.5 мкг
- Цинк - 7.9 мг
Калорийность
В 100 г мака в среднем содержится около 525 ккал.
Характеристики маковой начинки
- — Энергетическая ценность: 525 (ккал)
Товары, похожие на Маковая начинка
Заявленная компанией LSK Ingridient,ООО цена товара «Маковая начинка» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании LSK Ingridient,ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.