Крупа кукурузная №5 ГОСТ 6002-69, Винница

Кукурузная крупа - раздробленные частицы ядра кукурузы разной формы, полученные путем отделения плодовых оболочек и зародыша.
Кукурузная крупа характеризуется большим содержанием витаминов - группы В, А, Е, РР, и микроэлементов- железа, кремнию и относится к низькоаллергенным крупам, что особенно важно для детского питания. Она полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эту крупу используют для приготовления кукурузной каши, мамалыги, супов, запеканок, начинок для пирогов.
Область применения крупы:
• самостоятельный продукт питания
• производство пива, кваса, бальзама, солодовых экстрактов;
• производство кукурузных палочек, хлопьев, чипсов, снеков, сухих завтраков;
• компонент для производства детского и диетического питания;