Красители пищевые сухие краситель Индигокармин Е 132, Киев
Описание товара
Индигокармин Е132
Назначение
Краситель (индигокраситель).
Внешний вид
Тёмно-синий порошок или гранулят, синий раствор в воде.
Природный источник
В листьях и стеблях растения индигоноски (Indigofera tinctoria), которую выращивают в Индии, Африке, Америке, содержится 0,2-0,4% индиготина.
Получение
Раньше индигокармин получали из индигоноски, в настоящее время - сплавлением фенилглицина с амидом натрия, последующим окислением воздухом и сульфированием полученного индиго. Примеси: хлорид натрия, сульфат натрия.
Метаболизм и токсичность
Краситель в основном выделяется с калом.
Гигиенические нормы
Применение
Водорастворимый краситель применяется один или в смеси с другими красителями для окрашивания кондитерских изделий, ликёров, десертов, мороженого и т. п. Дозировка для различных продуктов составляет 0,01-0,5 г/кг. Смешиванием с жёлтыми красителями (Е102, Е104) можно получить зелёный, с красными (Е122, Е123, Е124, Е129) - фиолетовый, с жёлтыми, красными и оранжевым (Е110) - красители от коричневого до чёрного. Оттенок алюминиевого лака тем же способом можно менять, смешивая его с лаками вышеназванных красителей. Его используют прежде всего для окрашивания драже.
Красители. Цвет пищевого продукта имеет для потребителя огромное значение: это не только показатель свежести и качества продукта, но и необходимая характеристика его узнаваемости. За цвет продукта ответственны присутствующие в нём красители. Они могут содержаться в нём естественным образом (свёкла, морковь, яичный желток и т.д.) или могут быть добавлены в процессе переработки. Красители восстанавливают природную окраску, утраченную в процессе обработки и хранения; повышают интенсивность природной окраски; окрашивают бесцветные продукты, например безалкогольные напитки, придавая им привлекательный вид и цветовое разнообразие. Красители делят на органические и неорганические; на жиро-, водорастворимые и пигменты (нерастворимые ни в воде, ни в жире). Красителями не считаются окрашенные пищевые продукты (томатный и другие соки, шпинат, молотые сухие свёкла, морковь и т.п.).
Похожие товары и услуги от « Продинтекс, ООО»
Товары, похожие на Красители пищевые сухие краситель Индигокармин Е 132
Вы можете заказать «Красители пищевые сухие краситель Индигокармин Е 132» в организации «Продинтекс, ООО» через нашу площадку BizOrg. В текущий момент предложение находится в статусе «В наличии».
«Продинтекс, ООО» предлагает Вам:
- гарантия качества и строгое выполнение взятых обязательств;
- разнообразные способы оплаты;
- для пользователей торговой площадки БизОрг организация «Продинтекс, ООО» предоставляет особые условия;
- фирма «Продинтекс, ООО» сотрудничает с известными производителями.
Позвоните в компанию уже сегодня – не нужно терять время впустую!
Часто задаваемые вопросы
- Как оставить заявку?
Чтобы оформить заказ на «Красители пищевые сухие краситель Индигокармин Е 132» свяжитесь с организацией «Продинтекс, ООО» по контактным данным, указанным в правом верхнем углу. Не забудьте указать, что нашли компанию на сайте BizOrg. - Где получить более полную информацию о компании «Продинтекс, ООО»?
Для получения полных данных о фирме перейдите в правом верхнем углу страницы по ссылке-названию компании. После этого перейдите на интересующую Вас вкладку с информацией. - Предложение указано с ошибками, номер телефона не доступен и т.п.
Если у Вас появились сложности при работе с «Продинтекс, ООО» – сообщите идентификаторы организации (735820) и товара/услуги (15816024) в нашу службу технической поддержки.
Технические сведения:
- предложение было размещено на сайте 21.02.2017, дата изменения – 22.04.2020. Следите за изменениями на сайте, чтобы не потерять из виду стоящую внимания информацию;
- «Красители пищевые сухие краситель Индигокармин Е 132» находятся в разделах: «Продукты и напитки», «Пищевые ингредиенты», «Красители для пищевой промышленности», «Красители пищевые сухие». В этих же разделах вы сможете посмотреть остальные изделия или услуги, которые могут быть вам интересны;
- количество просмотров информации на представленной странице – 66 раз.