Ароматизаторы жидкие, ароматизаторы пищевые со склада Киев, Киев

Ароматизаторы идентичные натуральным

ООО „Продинтекс" предлагает со склада в г. Киеве широкий спектр висококачественных пищевых ингридиентов для производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков, мороженого, йогуртов, сладостей, кетчупов, майонезов, чипсов, сухариков, кукурузных палочек, орешков, снеков, супов, каши быстрого приготовления, рибних и мясних продуктов, а именно: ароматизаторы и вкусо-ароматические добавки (жидкие и в порошке), ванилин, специи и их екстракты, красители (заменители и натуральные), емульсии, есенции, пасты-наполнители, какао-порошок, билок яичный "Альбумин", текстури растительные (пшеничная, рисовая, кукурузная и др.), агар, пектини (яблучный и цитрусовый), модифицированный крохмал, подсластитель (Аспартам, Ацесульфам К, Сахарин, Циклам ат, Фруктоза и др.), и их смеси (Сламикс 200, Сламикс 350), консерванты (бензоат, сорбат), аскорбиновая, молочная и лимонная кислоты, стабилизаторы и емульгаторы, фруктовые концентрати, кокосовый жир и др. Предоставляем бесплатные консультации, обеспечиваем образцами пищевых ингредиентов, гигиеническими заключениями МОЗ Украины, сертификатами фирмы-производителя, рекомендоваными рецептурами .

Пище, которая имеет слабовыраженный или нейтральный запах и вкус, нужно придать вкусовые качества, а иногда и «создать» аромат блюда. Здесь на помощь приходят ароматизаторы пищевые . Понятие «ароматизатор» произошло от греческого aroma, которое в переводе означает «душистое вещество» или «восприятие запаха». Ароматизатор - это смесь нескольких отдельных веществ, ароматических компонентов. Это в основном растительные продукты, ароматные части растений (семена, цветы, листья), которые обладают ярко выраженным, сильным запахом, что передается другим продуктам. В составе ароматизаторов находиться более 30 компонентов. Это и натуральные экстракты, и эфирные масла, и душистые синтетические вещества.
По составу ароматизаторы пищевые делятся на натуральные, искусственные и идентичные натуральным. Натуральные ароматизаторы представляют смесь ароматических компонентов, которые выделяются при физическом или биологическом воздействии на натуральное сырье. Чтобы получить ароматические компоненты используют корни растений, листья, кору, цветы, ветки и плоды. К натуральным ароматизаторам относятся и эссенции - спирто-водяные вытяжки летучих веществ из компонентов растений. Смесь ароматических веществ, имеющая в составе синтетическое соединение - это искусственный пищевой ароматизатор.
Есть сухие и жидкие (эмульсии, растворы) ароматизаторы. Для жидких используется либо этиловый спирт, либо раствор пропиленгликоля с водой. Применение ароматизаторов такого рода можно встретить в напитках, молочной продукции, выпечке и кондитерских изделиях. Сухие ароматизаторы получают при удалении воды из предварительно измельченного сырья и используют в производстве пищевых концентратов и мясных изделий.