Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Apach A1/10 LD, Киев
- Минимальный заказ - 1 шт;
- Предложение добавлено 03.09.2013;
- Уникальный идентификатор - 4245935;
- Количество просмотров - 68;
Описание товара
Пароконвектомат Apach электрический. Вместимость 10 уровней, GN 1/1. Габаритные размеры - 750x755x970 мм. Мощность: 6 кВт. Напряжение: 380 В. Электронное управл
Пароконвектомат Apach A1/10LD на 10 уровней загрузки управляется с помощью сенсорной панели интеллектуального типа, которая позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени. Мощные реверсивные вентиляторы имеют 2 скорости вращения (задаются в зависимости от используемых технологий приготовления) и позволяют равномерно распределять тепло внутри рабочей камеры.
Пароконвектоматы Apach позволяют использовать до 4-х фаз приготовления и 99 программ памяти, также предусмотрены функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения и отложенного запуска приготовления, имеется система регулирования интенсивности парообразования. Модель поставляется в комплекте с душирующим устройством и температурным щупом (под заказ возможны установка автомойки, USB-порта).
Программируемый аппарат Apach A1/10 LD с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.
В пароконвектоматах применяются три основных способа приготовления блюда: пар, горячий воздух и комбинированный (пар+горячий воздух). Этот набор функций дает возможность производить 80% общего числа операций по приготовлению пищи.
Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA t? - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA t? - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Пароконвектомат Apach A1/10 LD изготовлен из нерж.стали AISI304 18/10 толщиной 1 мм, что определяет долгий срок службы при интенсивных нагрузках. Скруглённые углы камеры для лёгкой очистки.
Мощные вентиляторы имеют 2 скорости, а также автореверс для равномерного приготовления.
Уплотнение двери легко заменяемое, т.к. не клеется, а вставляется в пазы, двойное стекло двери, ручка имеет специальный зажим для более плотного закрывания двери.
Характеристики:
- Пароконвектомат электрический инжекторный
- Вместимость 10 уровней, гастроемкости GN 1/1.
- Диапазон регулирования температур: 50 - 270°C.
- Габаритные размеры: 750x755x970 мм.
- Мощность: 18 кВт.
- Напряжение: 380 В.
- Электронное управление (сенсорная панель управления).
- Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
- Рабочие режимы:
- пар 100°С,
- горячий воздух 30°-270°С
- комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С. - Контроль влажности.
- Температурный зонд.
- Система приготовления Delta-T (?t°).
- 2 скорости вентилятора + автореверс.
- Ручная очистка.
- Быстрое охлаждение рабочей камеры.
- Все компоненты из нержавеющей стали.
- Внутренняя подсветка.
- Регулируемые ножки из нержавеющей стали.
- В комплекте 3 решетки.
Технические характеристики:
- Вместимость 10 уровней, GN 1/1
- Температурный режим 50 - 270°C
- Габариты (ДхШхВ) 750x755x970 мм
- Подключение 18 кВт, 380 В
- Тип управления электронное
Характеристики пароконвектомата (пароконвекционная печь) Apach A1/10 LD
- — Вид оборудования: Пароконвекционная печь
- — Сфера использования: HoReCa
- — Тип парообразования: Инжекторный
- — Тип управления: Сенсорное
- — Источник питания: Электричество
- — Номинальное напряжение: 380 В
- — Количество фаз: 3
- — Гарантийный срок: 12 (мес.)
- — Производитель: Apach
- — Страна производитель: Италия
Похожие товары и услуги от «ООО Лорд Украина»
Товары, похожие на Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Apach A1/10 LD
Заявленная компанией ООО «Лорд Украина» цена товара «Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Apach A1/10 LD» (3 737 €) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО «Лорд Украина» по указанным телефону или адресу электронной почты.