Пароконвектомат (пароконвекционная печь) Rational CМ 61 Plus, Киев

Пароконвектомат на 6 GN 1/1, 5 режимов работы, электромеханическая панель управления, щуп, без системы самоочистки, с душем, 10 кВт, 380В, Rational Германия

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 61 (6x1/1 GN) электрический без труда решает все задачи, ежедневно стоящие перед персоналом на кухне.

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 61 (6x1/1 GN) имеет 5 рабочих режимов – горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, что обеспечивает бесконечное разнообразие приготовления пищи. Можно печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать, пассировать и многое другое.

Занимая минимальную площадь, CombiMaster заменяет или разгружает до 40-50 % обычного кухонного оборудования, такого как печи с циркуляцией горячего воздуха, плиты, опрокидывающиеся сковороды, котлы, пароконвекционные печи, фритюрницы, кастрюли и сковороды.

Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. И каждый раз пароконвектомат RATIONAL CombiMaster будет обеспечивать неизменно высокое качество приготовления блюд.

Предоставляется возможность установки настольных моделей 61/62/101/102 друг на друга — в систему CombiDuo. Установка такой системы позволяет одновременно использовать различные рабочие режимы, например, в верхнем шкафу можно готовить жаркое, а в нижнем — отваривать овощи для гарнира.

Описание пароконвекционной печи Rational CM 61:

• Электромеханическое управление;
• 5 режимов работы;
• Функция Cool down (быстрое охлаждение);
• Встроенный ручной душ (опционально);
• Встроенный щуп для измерения внутренней температуры.

Технические характеристики:

Уровни: – 6
Вместимость: – GN 1/1
Тип: – Электрические
Габариты:
Длинна 847 мм
Ширина 771 мм
Высота 757 мм
Подключение: – 380 В
Мощность: – 10 кВт
MAX температура: 300
Вес: – 99.00 кг
Гарантийный срок – 12 месяцев

Характеристики пароконвектомата (пароконвекционная печь) Rational СМ 61 Plus

• — Вид оборудования: Пароконвекционная печь
• — Сфера использования: HoReCa
• — Тип управления: Электронно-механическое
• — Источник питания: Электричество
• — Номинальное напряжение: 380 В
• — Количество фаз: 3
• — Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• — Гарантийный срок: 12 (мес.)
• — Производитель: Rational
• — Страна производитель: Германия