Лимонная кислота пищевая, Харьков

Лимонная кислота - вещество имеющее вид белого порошка или прозрачных кристаллов, приятное кислящее на вкус, не имеющее запах. Кислота плохо растворима в растворителях органического типа, однако легко растворяется в этаноле и воде.

Вид химической формулы лимонной кислоты: С₆Н₈О₇•H₂O

Использование лимонной кислоты
Применяется в металлургической промышленности при процессах электро-травления меди и в качестве вещества удаляющего окалины, налет ржавчины с металлических поверхностей. Кроме того, лимонная кислота применяется в химической отрасли промышленности, а именно в красильном деле. Лимонная кислота часто встречается в составе компонентов многих лекарственных аппаратов, вместе с тем лимонная кислота применяется в медицине, для консервирования донорской крови. Однако чаще всего лимонная кислота выступает в качестве пищевой добавки или консерванта при изготовлении неалкогольных напитков. Так же лимонную кислоту можно встретить в составе следующих продуктов: холодный чай, тонизирующие напитки, консервы, порошковые напитки, замороженные продукты, ягодные и фруктовые консервы, кетчупы и майонезы, плавленые сыры, джемы, соусы.

Упаковка, перевозка, условия хранения
Фасовка лимонной кислоты производится в многослойные мешки из бумаги. Осуществление перевозки, возможно, любыми транспортными средствами, но в процессе необходимо оберегать от воздействий влаги. Осуществлять хранение необходимо в закрытых, сухих помещениях.

Сроки хранения лимонной кислоты: 24 месяца после изготовления.