Украинский научно-исследовательский институт питания, ГП, Киев

Украинский научно-исследовательский институт питания, ГП

Украинский научно-исследовательский институт питания создан в 1932 году. За годы своей деятельности внес значительный вклад: в развитие науки о питании; в становление гигиены питания; в организацию и повышение эффективности питания населения Украины; в разработку теоретических вопросов пищевой токсикологии, принципов нормирования остаточных количеств загрязнителей химической и биологической природы в пищевых продуктах, разработку критериев ихнього безопасности; в создание и медико-биологическую оценку новых пищевых продуктов с нетрадиционной пищевого сырья, а также продуктов, имеют профилактические свойства диетической направленности, биологически активных добавок и т.д.; в разработку основных принципов гигиенической экспертизы пищевых продуктов; в создание нового направления в нутрициологии - поиск и создание средств профилактики негативного влияния на организм малых (нелетальных) доз радиации путем использования пищевых композиций растительного и животного происхождения, обладающие иммуномодулирующими, сорбционными, антиоксидантными и радиопротекторными свойствами; в накопление и систематизацию банка данных по пищевой и биологической ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, в частности, рыбных и нерыбных объектов морского промысла и продуктов их переработки; в создание законов Украины, постановлений, санитарных правил и норм, методических указаний и других законодательных и нормативных документов, касающихся качества и безопасности пищевых продуктов. В настоящее время в состав института входят лаборатории гигиены питания, химии и экспертизы пищевых продуктов, пищевой микробиологии и гигиенической оценки новых технологий. На базе института существует ГП "Государственный научно-исследовательский центр по проблемам гигиены питания" МЗ Украины, получено "Разрешение МОЗ Украины на проведение Государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы", "Свидетельство об аккредитации на право проведения исследований по гигиеническому нормированию и регламентации потенциально опасных факторов химического, биологического и физического происхождения "МЗ Украины № 69," Аттестат аккредитации УкрЦСМ № ПТ-0495/03 на техническую компетентность и независимость измерительной лаборатории ГП "Государственный научно-исследовательский центр по проблемам гигиены питания".