Икра красная, Киев

Икра красная

Компания «Тунайча» знаменита высочайшим качеством своей красной икры, которая является выдающимся продуктом на российском рынке. Не случайно красная икра от Компании «Тунайча» вот уже четыре года подряд награждается призом «Сто лучших товаров России» и отмечена другими многими наградами на международных выставках.
Пять признаков оригинальной икры «Тунайча»:
1. Уникальный штамп на крышке банки.
2. Номер завода изготовителя.
3. Золотое тиснение на этикетке и картонной коробке.
4. Экологически чистая бесшовная банка.
5. Фирменная рыбка «Тунайча».
ООО Компания «Тунайча» первая в России установила японскую автоматизированную линию по производству икры, которая увеличила процент выхода и качества выпускаемой продукции.
Завод Компании «Тунайча» расположен непосредственно в промысловой зоне, так что в переработку поступает живая рыба. Оснащенный современным оборудованием цех по производству красной икры является заслуженной гордостью нашего предприятия.
Высокопрофессиональный персонал, прошедший стажировку за рубежом, контролирует каждый этап производства икры. Компания имеет собственную лабораторию, в которой проходит тщательную проверку каждая партия икры.
Всего один месяц в году, пока идет на нерест лосось, возможна добыча икры. Необходимо извлечь икру не позднее чем через четыре часа после вылова рыбы.
Технология приготовления икры очень сложна. Солевой раствор («тузлук») должен быть определенной концентрации, настаиваться в течение десяти дней и тщательно фильтроваться. Обычно для продления срока хранения икры используют соль, но высокая концентрация соли вредит вкусовым качествам продукта. Низкое содержание соли обеспечивает уникальные вкусовые качества икры от Компании «Тунайча», а использование новой, бесшовной банки с тройным тефлоновым покрытием внутри позволяет значительно продлевать срок хранения икры «Тунайча». Такая конструкция банки предотвращает соприкосновение продукта с металлом.