Пищевая добавка Агар-Агар, Киев
Описание товара
Желирующие вещества
АГАР - АГАР
Агар-агар один из самых сильных желирующих агентов применяемых сегодня в пищевой промышленности. Производится он из достаточно дорогих морских водорослей (грациллярия, геллидиум, анфельция, эухеум).
Водный раствор агар-агара имеет температуру плавления 80 - 900С, а при охлаждении до 450С он сгущает продукт и образует студни.
Сфера применения агар-агара в пищевой промышленности достаточно широка. В частности он используется при изготовлении мармелада, желе, мясных и рыбных студней. В мороженном агар-агар препятствует образованию кристалликов льда. Также он используется при осветлении соков.
Характерной особенностью студней на основе агар-агара является стекловидный излом.
Количество агар-агара, добавляемого в пищевые продукты, целиком зависит от их рецептуры и стандартов продукции, и другими показателями не лимитировано. Традиционно стандартным показателем считается дозировка на уровне 1 - 1.2 от массы готового продукта.
Стоит лишь учитывать, что студнеобразующая способность падает при нагревании водного раствора агар-агара в присутствии кислот.
Характеристики пищевой добавки Агар-Агар
- — Страна производитель: Китай
Похожие товары и услуги от « Продинтекс, ООО»
Товары, похожие на Пищевая добавка Агар-Агар
Вы можете оформить заявку на «Пищевая добавка Агар-Агар» в фирме «Продинтекс, ООО» через сайт BizOrg.Su. Цена 1495.96 ₽ (минимальный заказ 1 шт). При необходимости Вы можете приобрести товар оптом по цене 1389.1 ₽. На данный момент предложение находится в статусе «В наличии».
Почему следует выбрать «Продинтекс, ООО»:
- специальное предложение по сервису и стоимости для пользователей сайта BizOrg.Su;
- четкое выполнение своих обязательств;
- удобные методы оплаты.
Часто задаваемые вопросы:
- Как сделать заказ
Осуществите звонок в компанию «Продинтекс, ООО», используя контакты, которые указаны вверху страницы справа для того, чтобы оформить заявку на «Пищевая добавка Агар-Агар». Не забудьте указать, что увидели компанию, присутствуя на площадке BizOrg. - Описание указано с неверной ценой, телефон не принимает звонки и т.д.
Обратитесь в нашу службу поддержки, если у Вас возникли сложности во время работы с организацией «Продинтекс, ООО», а также обязательно укажите идентификаторы фирмы (735820) и идентификаторы товара/услуги (15816036).
Общая информация:
- информация была добавлена на ресурс 21.02.2017;
- последнее обновление сведений – 21.02.2017;
- 74 – именно такое число пользователей заметило данное предложение за все время. И каждый день это число растет;
- у вас есть возможность найти «Пищевая добавка Агар-Агар» в разделах «Продукты и напитки», «Пищевые ингредиенты», «Добавки пищевые вкусо-ароматические», «Добавки пищевые для кондитерского производства».