Бета-каротин 10%-ный порошок Киев, Киев

Бета-каротины 10-ный порошок, упаковка 5 кг

Описание
Бета-каротины 10% и 30%
Altratene 10% WSC - это порошок, содержащий защищенные оболочкой (инкапсулированные) частицы бета-каротина, который можно растворять в холодной воде. Защищенные оболочкой частицы бета-каротина распространяются в воде и придают продуктам питания желтого или оранжевого цвета.
В Altratene 10% WSC маслянистые капельки бета-каротина, инкапсулированные в основной вещества сахара и связующих веществ.
Перед добавлением Altratene 10% WSC в напитки, рекомендуется сделать основной раствор. Это обеспечит более равномерное распространение бета-каротина в конечном продукте ..
Приготовьте основной раствор, медленно добавляя продукт с бета-каротином в деминерализованную воду при температуре окружающей среды, при этом все время тщательно перемешивая. Перемешивайте до полного растворения материала.
Перед добавлением масляной суспензии бета-каротина к пищевому продукту обычно готовят основной раствор, который обычно содержит 0.3-1% бета-каротина. Это обеспечивает более равномерное распределение бета-каротина в конечном продукте. Основной раствор готовят путем разведения Altratene OS в соответствующей масла и осторожно нагревают примерно до 45-85˚ C(113-185 F).
Будьте осторожны и не нагревайте раствор выше 85 ˚ C, поскольку может начаться процесс изомеризации бета-каротина.
Прозрачный основной раствор показывает, что бета-каротин в основном растворе растворился удовлетворительно .