Ароматизаторы для кошерных продуктов, Шостка

В связи с растущим спросом потребителей на кошерные продукты, производители стремятся получить сертификацию на производство этих продуктов, чтобы иметь преимущество при сбыте своей продукции другой категории потребителей. В настоящее время более 25 миллионов являются потребителями кошерных продуктов во всем мире.

Кашрут или Кошер представляют ту часть религиозных предписаний, которые определяют, что могут и не могут потреблять исповедующих эту религию.

Основные принципы кошерности определены в пятикнижии Моисея и классифицируются как «уставы». Раввины всегда настаивали на их важнейшей роли для сохранения иудейского образа жизни. Так же как здоровый образ питания полезен для тела, еврейский народ утверждает, что кошерность благотворна для души. Кошерная пища разделяется на три категории: мясная, молочная и парве (нейтральная).

Идея кошерности обычно ассоциируется с двумя традициями питания евреев:

• той, что предписывает, что мясные продукты нельзя готовить и потреблять одновременно с молочными.


• той, что запрещает евреям потреблять свинину в любом виде.

Эта идея кошерности отчасти верна.

В действительности она распространяется на практически все продукты питания.

Продукты питания, которые не являются не мясными, ни молочными называются парве. Это означает, что они не содержат мясных или молочных производных, не были приготовлены в процессе варки или смешаны с мясом или молочными продуктами. Яйца, рыба, фрукты, овощи, зерновые и соки в натуральном виде и без переработки являются общепринятыми примерами пищи парве. Маркировка Кошер, которую получают определенные пищевые продукты, указывает на то, что в указанных продуктах соблюдены предписания иудейской религии, и поэтому они считаются чистыми и пригодными для потребления тем, кто исповедует данную религию.

Характеристики ароматизаторов для кошерных продуктов

• — Страна производитель: Испания