СОЛЕНЫЕ ВКУСЫ, Шостка

В рамках ароматов, которые мы обозначаем “savory” мы включаем все виды соленых ароматов для различного применения.

Основными солеными ароматами являются мясные ароматы во всем разнообразии (вареное, тушеное, сырое), рыбные, жареные, жирные, чесночные (лук, чеснок), копченые, пряные и сырные ароматы.

Соленые ароматы “savory” имеют широкий и разнообразный рынок с множеством применений, от соусов и приправ до замороженных продуктов, мясных производных, готовых блюд, снеков и супов.

Потребители располагают меньшим временем для приготовления еды, вместе с этим существует спрос на здоровую кухню, но с сохранением полноты вкусов. Этот факт послужил вызовом для наших специалистов и исследователей ароматов к поиску и развитию инновационных решений для удовлетворения потребностей все более требовательного рынка

Мы поставляем соленые ароматы любого типа и формата, в виде жидкости, порошка и пасты.

Мы располагаем широкой гаммой стандартных вкусов, от классических до многоэтнических ароматов, а также разрабатываем ароматы по индивидуальному запросу клиентов.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

В зависимости от применения, соленые ароматы должны обладать теми или иными характеристиками. В зависимости от ингредиентов, с которыми они комбинируются, они должны выдерживать высокие температуры (как готовые блюда для микроволновой печи), изменять характер доминирующей основы или имитировать эффект различных методов варки или вяления (касается мясных производных) - это некоторые из особенностей, которые должны учитывать специалисты при создании этих ароматов.

СТАНДАРТНЫЕ ДОЗЫ:

• Замороженные продукты 0.02-0.08%


• Гамбургеры без мяса 0.06-0.2%


• Соусы 0.01-0.03%


• Снеки 0.03%


• Супы 0.02%

Характеристики СОЛЕНЫХ ВКУСОВ

• — Страна производитель: Испания