Жарочный шкаф трехсекционный ШЖЭ-3, Запорожье

Жарочный шкаф трехсекционный ШЖЭ-3

ШЖЭ-3-GN2/1:
габариты — 1080х680х1830 мм
духовка — 660х540х370 мм
мощность — 14,4 кВт
напряжение питания — 220/380 В
Тип гастроемкостей — GN 2/1
Вес, кг — 340
Среднее потребление э/э в номинальном режиме, кВт/час — 11,25
кол-во секций — 3 шт

ШЖЭ-3-GN1/1: габариты — 960х570х1830 мм
духовка — 540х360х370 мм
мощность — 12,6 кВт
напряжение питания — 220/380 В
Тип гастроемкостей — GN 1/1
Вес, кг — 240
Среднее потребление э/э в номинальном режиме, кВт/час — 11,25
кол-во секций — 3 шт

Жарочные шкафы используются для выпечки полуфабрикатов, кулинарных изделий; запекания, доведения до готовности обжаренных изделий на предприятиях общественного питания.

• Ступенчатое регулирование температуры
• Равномерный нагрев тэнами всего объема камеры духовки
• Световая подсветка каждой секции.

Исполнение: «Эконом» — рабочие поверхности оборудования изготовлены из нержавеющей стали AISI304 (18Х10Н), все остальные детали оборудования выполнены из стали с полимерным покрытием.
«Стандарт»: все детали оборудования выполнены из нержавеющей стали AISI304 (18Х10Н), кроме каркаса изделия, который изготовлен из стали с полимерным покрытием.
«Премиум» — все оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI304 (18Х10Н).

Жарочные шкафы комплектуются от одной до трех секций, по два уровня противней в каждой секции (GN2/1 или GN1/1).
Электронагревательные элементы расположены горизонтально внизу и вверху камеры духовки. Нижние нагреватели закрыты панелями.
Температурный режим регулируется терморегулятором на каждой секции, также предусмотрены пакетные переключатели регулирующие количество включаемых тенов.

В комплект жарочных шкафов входят по 2 противня на каждую секцию, изготовленных из углеродистой стали.

Полка изготавливается из оцинкованной стали с полимерным покрытием.
www.holod-market.com