Чілі, Черновцы

Кількатисячолітня історія, красиві ландшафти, величні гори і найчистіші гірські райони, приголомшлива різноманітність природних комплексів — це все Чілі

«Чилі» в перекладі з місцевих діалектів означає «холодний». І справді, південний край країни — мис Горн, знаходиться всього лише в 900 км від Антарктиди. Проте Чилі — країна контрастів, її протяжність з півночі на південь настільки велика (4300 км), що в північних регіонах панує тропічний пустельний клімат і на узбережжі розташовані численні пляжі, де можна купатися і загоряти.

Це унікальна в природному відношенні країна. У її ландшафтах присутні і гори, вкриті снігом, і кам'янисті пустелі, і рівнинні ділянки, вкриті густими лісами, і прибережні льодовики. У місцевих Андах розташовані гірськолижні курорти, а всього в декількох кілометрах від цих місць знаходиться сонячне Тихоокеанське узбережжя.

Дивовижна природа Чилі не залишить байдужим навіть найбільш досвідчених мандрівників: 160 видів кактусів (90 з яких зустрічаються тільки тут), арукаріі (древні дерева, окриглая крона яких розташовується на висоті до 50 метрів), Алерс (цитрусові дерева, вік яких може доходити до 4000 років), колібрі, лами, альпаки і вікуньї (рідкісні родичі верблюдів).

Чилійська кухня відрізняється рясним додаванням у страви часнику, перцю і присутністю практично в кожному з них овочів. На перше зазвичай подають різні варіанти юшки «касуела», інгрідієнти якого не ріжуться, а кладуться цілком; густий суп «Куранти» з риби, птиці, свинини, баранини, яловичини та картоплі; суп з морепродуктів і білого вина «Маріскаль», а також екзотичний суп з морських їжаків. Дуже різноманітні овочеві страви, основу яких становить кукурудза. Це рагу з овочів «сальтадо»; кукурудзяна каша; кукурудзяна запіканка «пастель-де-Чоклі»; кукурудзяні коржі «тортильи» і маїсові калачі варена кукурудза зі спеціями «хумітас».

Найпопулярніші пам'ятки Чилі — пустеля Атакама, гейзери Ель-Татіо, Озерний край, гранітні «вежі» Торрес-дель-Пейн, таємничий острів Пасхи, а також Патагонія — самий південний район американського континенту, добре відомі далеко за межами країни.

Чилійці — одна з самих незвичайних націй планети. Сформована на основі іспанського і індіанського населення цієї території, вона несе в собі багату «домішка» практично всіх народів світу. Тут дуже багато вихідців з Британських островів, Німеччини, слов'янських країн, але практично немає настільки властивих іншим країнам Ю. Америки вихідців з Африки та країн Південно-Східної Азії. Народ тут дуже доброзичливий, навіть гірські індіанські племена, яким в минулі роки намагалися приписувати зайву жорстокість, насправді вкрай привітно ставляться до туристів, а їх природна стриманість лише підкреслює цей аспект.

Держава Чілі розміщена в південно-західній частині Південної Америки. Територія Чилі витягнута вузькою смугою вздовж узбережжя Тихого океану (довжина країни близько 4329 км. При ширині близько 170 км. ). Країна межує на півночі з Перу, на північному сході — з Болівією, на сході — з Аргентиною, а на півдні відділена протокою Дрейка від Антарктиди.

До складу країни входять острова Пасхи (Рапа-Нуї, 3700 км. На захід від узбережжя країни), Хуан-Фернандес (700 км. Захід), великий архіпелаг і частина самого острова Вогняна Земля в південній частині країни, а також безліч дрібніших островів (Сан-Амбросіо, Сан-Фелікс, Дієго-Рамірес, Сала-і-Гомес, архіпелаг Чонос тощо) Загальна площа країни — 756,9 тис. кв. км.

Населення близько 15,8 млн. чоловік, в основному — чилійці («чіленьо», нація, що сформувалася в результаті змішення індіанських народів і переселенців з Європи, в основному з Іспанії). Також проживає невелика кількість індіанських племен (багато з них майже асимільовані) і вихідців з інших країн. Невелика група індіанців араукана мешкає переважно на півдні країни, між містами Консепсьон і Пуерто-Монт, індіанці-аймара живуть на крайній півночі країни. Особливу групу становить також населення острова Пасхи — рапануйці, що належать до меланезийской-полінезійської групі (в даний час залишилося не більше 1 тис. осіб). У південній частині Чилі і на островах можна зустріти компактно проживають нащадків переселенців з Європи — німців, французів, басків, ірландців, хорватів, росіян та ін Католики — близько 80%, протестанти — 13%, а також прихильники інших конфесій. Церква в Чилі відділена від держави, але користується величезною повагою і впливом на політичне і суспільне життя країни.

Мова іспанська (кастельяно). Також використовуються англійська, німецька, аймара, араукана, мапуче і мови інших етнічних груп.

Мобільний зв'язок (стандарт GSM 1900) розвинена в Чилі досить добре. Оператор Entel і його дочірні підрозділи забезпечують майже повне покриття рівнинних районів країни і столиці. У гірських районах покриття осередкове, навіть уздовж багатьох основних шосе зв'язок нестійка. Для виходу на мобільний телефон з вуличного використовуються коди 941, 981, 982 і 983 (Entel Movil) або 951, 9607, 987, 988 і 989 (Entel PCS).

Валюта чилійський песо (Ch $), що дорівнює 100 сентаво. В обігу знаходяться купюри гідністю в 20000, 10000, 5000, 2000 і 1000 песо, а також монети в 500, 100, 50, 10, 5 і 1 песо. Можлива оплата товарів і послуг доларами США.

Віза
Відповідно до Угоди, громадяни можуть перебувати на території Чилі без візи до 90 днів. Термін дії паспорта повинен бути не менше 3-х місяців з моменту повернення з поїздки.

Ввезення і вивіз національної та іноземної валюти не обмежений. Безмитно ввозяться: до 400 сигарет, 500 гр. тютюну, 50 сигар або 50 сигарил; до 2,5 л. міцних спиртних напоїв (тільки для осіб старше 18 років); а також розумна кількість парфумерії для особистого використання. Дозволено безмитне ввезення будь-яких особистих речей, що були у вжитку, включаючи теле-, радіо-і відеоапаратуру, а також портативної електронно-обчислювальної техніки, необхідної для професійної діяльності. Дозволено також купівля та ввезення товарів в некомерційних цілях у магазині Duty-Free аеропорту на суму до 500 доларів США. Заборонено ввезення зброї, молока і молочних продуктів, у тому числі масла та сиру, свіжих і сушених фруктів, м'яса і м'ясних виробів, будь-яких рослин, саджанців, грунту, комах, равликів, бактерій і грибів для наукових досліджень, бджіл, меду та воску, ветеринарних біологічних препаратів, наркотичних речовин і неконсервованих продуктів харчування. Декларуванню при в'їзді в країну підлягають: домашня меблі, столовий посуд, вироби з полотна (постільна білизна), картини та прикраси, нова побутова техніка та запасні частини до неї, все нові товари або товари, що ввозяться в комерційних цілях. Заборонено вивіз без спеціального дозволу предметів і речей, що представляють історичну, художню або археологічну цінність, а також зброї та рідкісних представників флори і фауни. Дозволено вивіз виробів з вовни та шкіри, прикрас, сувенірів в межах особистих потреб, при цьому потрібно пред'явити квитанцію магазину, де були куплені ці вироби

Чилійська кухня являє собою досить незвичайне змішання національної традиції і численних іноземних рецептур, завезених сюди переселенцями з Європи. Загальним для всієї країни є велика кількість в їжі перцю, часнику, картоплі, ямсу, кукурудзи та інших овочів. Рис і картопля присутні практично в кожній страві.

Тут готують безліч овочевих страв, починаючи з популярних у всій Латинській Америці рагу з овочів «сальтадо» і кукурудзяної каші з різними наповнювачами, і закінчуючи оригінальними місцевими стравами, на зразок запіканки з кукурудзи, м'яса та інших компонентів «пастель-де-Чоклі». М'ясні продукти надзвичайно різноманітні.

У достатку, особливо на узбережжі, використовуються риба і морепродукти («маріськос»), причому багато видобуваються тут морські мешканці славляться на весь світ. У Чилі готується величезна кількість страв з крабів, молюсків, вугра, окуня, лосося, креветок і мідій гігантських «чорос». До екзотичних місцевих блюд можна віднести суп з морських їжаків, суп з морепродуктів і білого вина «Маріскаль», запечені в сирі черепашки «манчас-а-ла-пармезану» або величезних омарів з островів Хуан-Фернандес.

Національні свята

січня — Новий рік.

березень-квітень — Страсна п'ятниця та Великдень.

1 травня — Свято праці.

21 травня — День Слави (День військово-морського флоту).

23 травня — Свято Тіла Господня.

29 червня — День святих Петра і Павла.

15 серпня — Успіння.

5-6 вересня — День Національної єдності (День примирення).

18 вересня — День Незалежності.

19 вересня — День Армії.

12 жовтня — Діа-де-ла-Раса (День відкриття Америки, День Колумба).

1 листопада — День всіх Святих.

8 грудня — День Непорочного зачаття діви Марії.

25 грудня — Різдво.

Безпека
Рівень злочинності та корупції в Чилі — найнижчий в Латинській Америці. У столиці та інших великих містах ще є ризик нарватися на шахрайство (особливо часто це зустрічається при обміні валюти) або дрібне злодійство, в сільських же районах країни крадіжки або обман гостя просто немислимі з точки зору моралі.