Ячмень, Новая Одесса

У многорядного, или обыкновенного ячменя, на каждом уступе колосового стержня развиваются и плодоносят три колоска, дающие нормально развитые зерновки. Расположение и форма колоса многорядного ячменя имеют два варианта. В первом — зерна расположены примерно на одинаковом расстоянии в шесть рядов один над другим, так что в поперечном разрезе колос имеет форму правильного шестиугольника. Такой ячмень называют шестирядным, или шестигранным, зерно у него выравненное, некрупное. Во втором — на каждом уступе стержня развиваются тоже все три зерна, но так, что средние зерна крупные и прижаты к стержню колоса, а два боковых зерна на каждом уступе более мелкие, неправильной формы, сдвинуты средним зерном, заходят друг за друга. В поперечном разрезе колос имеет форму четырёхгранника. Зерно четырёхгранного ячменя плохо выравненное.