Винные погреба для коттеджей, загородных домов и ресторанов, Донецк

ООО «БИЗНЕС КЛИМАТ» кондиционирование и вентиляционные системы для Вас!

ООО «БИЗНЕС КЛИМАТ» выполняет проектирование, монтаж и сервисное обслуживание оборудования винных погребов для коттеджей, загородных домов и ресторанов.

Мы знаем, что виноделие — это серьезное занятие, поэтому для технологии хранения вина, определяющей его качество, очень важны следующие параметры окружающей среды в помещении, где содержатся емкости для хранения вина:

• влажность;
• чистота и свежесть воздуха;
• уровень освещенности;
• температура.

Таким образом, для оборудования винного погреба в вашем загородном доме, коттедже или ресторане необходима полноценная климатическая система, которая четко поддерживала бы необходимые параметры температуры, влажности и свежести воздуха. Выбор этой системы зависит от вашего отношения к вину, а также от ваших финансовых возможностей.

Оптимальная относительная влажность в помещениях для хранения вин 65—80% способствует сохранению необходимой плотности и эластичности пробок в бутылках, предотвращающих проникновение большого количества воздуха в вино. Если влажность в помещении, где будет расположен винный погреб, отличается от расчетной, то в этом помещении необходимо производить увлажнение воздуха. Уровень относительной влажности отслеживает входящий в состав увлажнителя контроллер, который анализирует состояние датчика влажности.

С другой стороны в винном погребе должна быть предусмотрена хорошая вентиляция, так как в вино через пробку проникает воздух, а с ним и различные запахи из окружающей среды. Ведь хорошие вина хранятся от 5 до 25 и более лет, а за это время, если вино плохо защищено пробкой, то оно может окислиться и изменить свой вкус не в лучшую сторону. Для поддержания необходимой свежести воздуха в помещениях винного погреба наши специалисты могут предложить проект и монтаж системы приточно-вытяжной вентиляции. Наряду с вентиляцией помещения, необходимо не забывать о воздухораспределении, воздух равномерно должен распределяться по помещению, а не попадать струей на бутылки и стеллажи. В этом случае в бутылке возникают конвективные завихрения, поднимающие винный камень, и как результат, происходит помутнение вина, ухудшаются вкусовые качества.

Отсутствие света при хранении в винном погребе благоприятно сказывается на мягкой выдержке вина. Уровень освещенности отслеживает контроллер, который анализирует состояние датчиков освещенности в помещениях винного погреба.

Температура хранения 8—16°С (8—10°С — для белых вин, 16—18°С — для красных) способствует оптимальной скорости созревания вина, а стабильность ее поддержания в винном погребе обеспечивает равномерное качество вина. При повышенной температуре вина ощущается только алкоголь, а очень охлажденное вино не проявит полностью свой вкус и букет ароматов. Поэтому для поддержания необходимых температурных параметров в помещениях винного погреба устанавливаются датчики температуры и контроллер для управления климатической системой.

Инжиниринговая компания ООО «БИЗНЕС КЛИМАТ» осуществляет весь спектр профессиональных работ климатического сервиса, включающий в себя установку, демонтаж, диагностику, проектирование, подбор и доставка оборудования «под ключ», шеф- монтаж, пуско- наладка и обслуживание всех видов и брендов климатических систем ( Осушение, увлажнение, вентиляция, кондиционирование, аспирация, пылеудаление и т.д.). В нашей компании работают высококвалифицированные специалисты, которые выполняют свою работу быстро, качественно и надежно. Мы гарантируем Вам долговечность идеальной работы продукции, приобретенной и установленной в нашей компании. Звоните, пишите и приезжайте к нам - мы всегда рады новым клиентам. Кроме того, цены на наши услуги и оборудование по всем работам отличаются лояльностью и конкурентоспособностью.

Узнать дополнительную информацию по вопросам вентиляции, кондиционирования, осушения, увлажнения, пылеудаления, аспирации , а также любую другую профессиональную техническую информацию можно по тел.: (062) 348-76-99, (062) 213-00-69, 050-478-09-69 (моб.) или выслать нам Ваши интересующие вопросы по e-mail: businessclimate@mail.ru или businessclimate@yandex.ru

Технический центр нашей компании работает с 9:00 до 18:00 без выходных и перерывов.