Проектирование винных погребов, Киев

Компания предоставляет услуги по проектированию, строительству и обустройству винных погреб и комнат. Заказчику мы оказываем весь спектр услуг, начиная с предоставления предварительных рекомендаций о правильном хранении вина, переходя к проекту и далее вся цепочка, необходимых технологических операций до сдачи объекта. Дополнительно, по желанию заказчика, формируется винная коллекция.

Как выглядит винный погреб можно увидеть с представленных нами работ -дизайн винного погреба

Работы по созданию винного погреба включают в себя несколько этапов:

• 1. Проект (дизайн винного погреба).

• 2. Подготовка общестроительного помещения

• 3. Подвод инженерных сетей: электричество, вода, канализация.

• 4. Теплоизоляция помещения. Используется натуральная прессованная кора пробкового дуба или искусственные утеплители.

• 5. Установка климатического оборудования.

• 6. Декоративная отделка пола, потолка, стен.

В отделке пола применяются, как и на других участках, только натуральные материалы:

- керамическая плитка;

- песчаник;

- травертин;

- мрамор;

- оникс.

Стены оштукатурены, используются различные виды декоративной штукатурки, окрашены по теплоизоляции, если для этих целей применялась прессованная кора пробкового дуба. Отделка потолка, дополнительно возможна деревянными элементами.

• 7. Установка «термодвери» как металлической с утеплителем, так и деревянной «глухой» с утеплителем или же с двухкамерным стеклопакетом.

• 8. Стеллаж

Для стеллажей используются все три вида классических материалов. Как отдельно, так и в различных сочетаниях:

- дерево-камень;

- дерево-металл;

- камень-металл и другое.

Самые распространенные стеллажи - деревянные. В нашей стране на их изготовление идут дуб, сосна, реже ясень и ольха. Это не говорит о том, что мы не можем использовать другие породы древесины, пусть даже самые экзотические. Стеллажи сконструированы с идеей дальнейшего удобного учета складируемых вин, возможности хранения не стандартных бутылок по форме и емкости, хранение вин в деревянных ящиках. Для удобства могут быть установлены выдвижные лотки. Вся деревянная мебель изготавливается на собственном производстве. Металлические стеллажи традиционно делятся на два вида: кованные - классика и нержавейка - современный минимализм. Для изготовления каменных стеллажей, в частности, типовых ниш для хранения бутылок с вином - «КАЗ», применяется натуральный камен: крымский или винницкий песчаник, кирпич (как современный, так и 19-го века), реже травертин, мрамор и оникс. Одно из правил длительного хранения вин избегать яркого света и прямого попадания его на бутылки с вином. С данной целью используются светильники с приглушенным светом и плафонами рассеивающимы свет.

Вино благородный напиток с вековой историей и своей культурой. Об истории появления вина ходит много легенд. Экспедицией в 1968 году был найден сосуд исторический возраст которого составлял 5300-5000 лет до нашей эры . Биологический анализ остатков, показал, что в сосуде было вино. В религиозной литературу и в самой Библии вино упоминается 521 раз. Вино, считавшееся в древности даром от бога-виноделия Диониса, превратилось позже в символ жизненной силы. Оно традиционно имеет особое значение в религиозных церемониях как символ крови и знак божественного влияния.

Говоря о пользе вина - это прекрасный релаксант и антидепрессант, всего лишь один бокал вина за обедом поможет снять стресс, усталость и расслабится. Красное вино богато фенольными соединениями, предотвращают атеросклероз, антиоксиданты содержащиеся в вине предотвращают образование холестерина и его отложение на стенках сосудов.

Бокал, хорошо хранившегося вина в винном погребе, содержит вещества способные разжижать кровь препятствуя тромботации крови и рискам сердечных недуг. Правильно хранение вина сохраняет вещества сапонины и катехины, которые отвечают за воздействие свободных радикалов и снижает их воздействие на клетки нашего организма. Винный погреб и правильное климатическое и световое окружение сохраняю энергию молодости в этом удивительном и весьма напитке.