Лизоцим для виноделия - препарат "Клеризима", Новомосковск
Описание товара
Клеризима - Эффективный препарат для контроля молочно-кислого брожения в виноделии
Препарат «Клеризима» - это стандартизированный 22% раствор очищенного и высокоактивного фермента лизоцима.
Основным компонентом препарата «Клеризима» является фермент лизоцим с активностью 45.000 ед/мг и концентрацией 22%. Получен из белков куриных яиц. Натуральное происхождение активного компонента и его биологическая активность в организме человека гарантируют его полную безвредность.
В практике виноделия яблочно-молочнокислое брожение должно находиться под таким же наблюдением и контролем, как спиртовое. Натуральный препарат «Клеризима» может использоваться как альтернатива сернистому ангидриду для первичного и вторичного виноделия для контроля молочно-кислого брожения.
Лизоцим не действует против грамотрицательных организмов и дрожжей. В следствие этого он не препятствует нормальному процессу спиртового брожения.
«Клеризима» обеспечивает:
Безопасное и законченное спиртовое брожение. Добавление «Клеризимы» в муст или вино во время первичной дрожжевой ферментации прерывает молочно-кислое брожение в критический момент, когда метаболизм бактерий может вызвать летучую кислотность. Особенно рекомендуется для мустов полученных из винограда плохого качества. Лизоцим сохраняет свою активность при широких диапазонах рН.
Бόльшую интенсивность и стабильность цвета. При добавлении «Клеризимы» в последней фазе спиртового брожения предупреждается и задерживается молочно-кислое брожение. В отличие от сернистого ангидрида, «Клеризима» не вредит выбранным в дальнейшем бактериальным присадкам и не вступает в реакцию с антоцианинами, делая эти компоненты полностью пригодными к формированию стабильных и окрашивающих комплексов с танинами.
Сохранение качества вина. Применение «Клеризимы» позволяет контролировать процесс спонтанного молочно-кислого брожения, опасного синтезом побочных метаболитов, таких как диацетил. «Клеризима» сохраняет оригинальное качество вина и является натуральным консервантом.
Получение здоровых вин. «Клеризима» может быть использована вместо искусственных консервантов или существенно снизить их дозировки, что приветствуется рынком.
Характеристики лизоцима для виноделия - препарата “Клеризима“
- — Страна производитель: Италия
Товары, похожие на Лизоцим для виноделия - препарат “Клеризима“
Вы можете оформить заявку на «Лизоцим для виноделия - препарат Клеризима» в организации «ООО КС-Мегатрейд» через наш портал БизОрг. На сегодня предложение находится в статусе "в наличии".
Почему «ООО КС-Мегатрейд»
специальное предложение по цене для пользователей площадки БизОрг;
своевременное выполнение взятых обязательств;
разнообразные методы оплаты.
Ждем Вашего звонка!
FAQ
- Как оставить заявку?Чтобы оставить заявку на «Лизоцим для виноделия - препарат Клеризима» свяжитесь с фирмой «ООО КС-Мегатрейд» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли организацию на площадке БизОрг.
- Где узнать более полную информацию об организации «ООО КС-Мегатрейд»?Для получения подробных даных об организации перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием фирмы. Затем перейдите на интересную Вам вкладку с описанием.
- Предложение описано с ошибками, контактный номер телефона не отвечает и т.п.Если у вас появились проблемы при взаимодействии с «ООО КС-Мегатрейд» – сообщите идентификаторы организации (181012) и товара/услуги (5838281) в нашу службу поддержки пользователей.
Служебная информация
«Лизоцим для виноделия - препарат Клеризима» можно найти в следующей категории: «Упаковка и тара для напитков».
Предложение появилось на сайте 05.09.2013, дата последнего обновления - 16.11.2013.
За это время предложение было просмотрено 709 раз.