Cухая молочная сыворотка, Черкассы

ОПИСАНИЕ:
Вкус и запах: сладковато-солоноватый без посторонних привкусов и запахов.
Консистенция: Тонкодисперсный порошок. Разрешено наличие комочков, легко рассыпчатых под влиянием механического воздействия.
Цвет: От белого до светло-желтого.
Упаковка: Четырехслойный мешок из крафтовой бумаги внутри полиэтиленовый мешок вкладыш. Вес 25 кг.
Состав: Сухая молочная сыворотка деминерализованная 40%.
Страна производитель: Украина.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СУХОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ 40 %.
Массовая доля влаги: не более 4,0
Уровень деминерализации: не менее 40 %
Массовая доля золы: не более 6,0
Наличие пригорелых частичек: не ниже диска В
Массовая доля лактозы: не менее 70,0 %
Массовая доля жира: не более 1,5%
Массовая доля белка: не менее 10 %
Кислотность титруемая сыворотки, восстановленной до массовой доли сухих веществ 6,5%, Т, не более: 20
Индекс растворимости сырого осадка, см3, не более: 0,3
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СУХОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ.
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ в 1 г продукта, не более: 5х10
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не разрешен в массе продукта, г: 0,1
Количество плесневых грибов, КОЕ в 1 г продукта, не болем: 50
Количество дрожжей, КОЕ в 1 г продукта, не более: 50
Патогенные микроорганизмы, в т. Ч. Salmonella, в 25 г продукта: Нет
Staphylococcus aureus, в 1 г продукта: Нет
l.monocytogenes, в 25 г продукта: нет
ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В СЫВОРОТКЕ
Свинец, мг / кг, не более: 0,1
Мышьяк, мг / кг, не более: 0,05
Кадмий, мг / кг, не более: 0,03
Ртуть, мг / кг, не более: 0,005