Зонт вытяжной пристеный, Харьков

Зонт вытяжной с жироулавливателем. Тип жироулавливателя -лабиринтный. Материал - лист нержавеющий AISI 430. Высота патрубка -50мм. Размеры патрубка изготавливаются под размеры воздуховодов.

Для эффективного удаления загрязненного горячего воздуха от жарочных поверхностей, плит, пароконветоматов и конвекционных печей нужно осуществлять правильный расчет размеров зонтов и их правильную установку. Размеры зонта должны быть больше размера поверхности приготовления пищи, примерно на 10- 15 см, т.к. поднимающийся от поверхности поток воздуха расширяется. Иногда зонты полочного типа могут быть расчитаны только на рзмер открывания дверцы в печи с тем же захватом 10-15 см. Важным фактором является высота установки вытяжных зонтов. Средняя высота установки зонтов навесного типа 90-110 см при условии высоты поверхности приготовления пищи от пола 85 см (плиты электрические, жарочные поверхности). И 45-60 см при условии высоты поверхности приготовления пищи от пола 130-150 см. (печи для пиццы, пароконвектоматы). При меньшей высоте размещения зонта есть вероятность прилипания к фильтру частиц масла с температурой более 100 °С. При большей высоте теряется эффективность всасывания удаляемого воздуха.