Специи и пряности Аджика суха, Винница

Легенда
возникновения аджики

Аджика
является популярной приправой в Грузии, Азербайджане, Абхазии и многих других
странах. По легенде она появилась благодаря тому, что соль в давние времена
была дорогим продуктом, чтобы не допустить использование соли пастухами хозяева
добавляли в нее разнообразные специи и приправы, надеясь ухудшить вкус. Но
вопреки ожиданиям, вкусовые и ароматные качества только улучшились, и
эксперименты закончились оглушительным успехом, аджика прочно вошла в
кулинарию, и занимает там почетное место. Сухая аджика применяется в блюдах,
где требуется улучшить вкусовые качества, добавить аромат, остроту, кислоту,
сладость и горечь, все эти чувства присущи яствам с аджикой.

Ингредиенты
сухой аджики

Обычный
рецепт сухой аджики включает в себя множество компонентов, правильно отобранных
и высушенных, это:

-
соль,

-
красный перец,

-
кориандр,

-
чеснок,

-
грецкие орехи,

-
зелень.

В
травы, используемые для приготовления сухой аджики, входят:

-
укроп,

-
петрушка,

-
сельдерей,

-
базилик ,

-
майоран ,

-
шафран,

-
чабер,

-
мята перечная,

-
лавровый лист.

Конечно,
каждый производитель данной приправы имеет свой специфический рецепт, который
может исключать некоторые составляющие и включать особенные специи. Компания
"Органик - Спайс" производит широкий ассортимент продукции, в том
числе специи и пряности Аджика суха, весь товар
соответствует высокому качеству, а перечень предлагаемых приправ, постоянно
обновляется.

Характеристики специй и пряностей Аджика суха

• — Производитель: Organic Spice