Соя, Одесса

Популярность к сое пришла не сразу — ведь сами по себе бобы не отличались нежным и изысканным вкусом, требовали долгой обработки и не очень хорошо усваивались организмом. Но вскоре восточные повара сменили тактику приготовления, а медики — оценили пищевую ценность скромной сои. Оказалось, что Великий Боб содержит относительно мало углеводов, при этом богат витаминами, макро- и микроэлементами, полезными жирами, белками и кальцием, что особенно порадовало вегетарианцев.
Кстати говоря, в том же Китае их было очень много, и не из-за моральных убеждений, а по вполне приземленным причинам — натуральное молоко и парное мясо могли позволить себе далеко не все граждане. А искусно обработанная соя в Поднебесной вполне могла сойти и за котлеты из дичи, и за рыбное филе, и за мясную запеканку.
Кроме того, соевым бобам приписывают множество целебных свойств: восстановление гормонального баланса, снижение риска остеопороза и уровня холестерина в крови.

Соевые бобы должны быть здорового товарного вида, соответствовать условиям ДСТУ 4964:2008, действующего на территории Украины:
- Влажность, %, не более чем - 12,0 %.
- Сорная и масличная примеси (вместе),% не более чем - 10,0 %, в том числе сорная примесь, %, не более чем - 3,0 % .
- Содержание протеина на сухое вещество, не менее - 35,0 %.
- Товар должен быть надлежащего товарного качества, не быть зараженным живыми насекомыми, без плесени, ядовитых семян, паразитов и не иметь постороннего запаха.

Характеристики сои

• — Бренд: соевые бобы
• — Страна производитель: Украина