Фарш сухой, Киев

Соевый фарш вполне может заменить собой фарш мясной, содержание белка в соевых котлетах будет в 1,5 раза больше, чем в мясных. При этом соевый фарш считается диетическим продуктом питания.

Это потому что соя &ndash- единственное растение в мире, которое является источником полноценного белка, идентичного белкам животного происхождения. Она содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания хорошего здоровья. По количеству белка соя превосходит рыбу, яйца, говядину. Но в отличии от белков животного происхождения, соевый белок легко устаивается и не дает негативных побочных эффектов. -Помимо этого, соя обладает массой других достоинств, больше  -об этом читайте здесь: -Немного о сое.

Соевый фарш это своего рода вытяжка из соевых бобов. Его изготавливают из обезжиреной соевой муки и воды в результате технологического процесса - -экструзии. Подобная технология широко применятся в пищевой промышленности для производства продуктов детского питания и кондитерских изделий, таких как кукурузные палочки, хрустящие хлебцы, соломка, быстро завариваемые каши и т. п.

 -Перед использованием сухой соевый фарш ненадолго замачивают в горячей воде, в соотношении 1:4, промывают, а дальше используют, как обычный фарш.

 -Соевый фарш изготовлены из сырья, не подвергавшегося генетической модификации, не содержит никаких вредных веществ и химических добавок. -Это замечательный продукт украинского производства, который на 100% соответствует принципам здорового питания.

Состав: соевая мука, вода. Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки - 40%, жиры - не более 10%. Упаковка 250 г. Срок хранения 12 мес.

Соевый фарш, после замачивания, по своей текстуре напоминает мясо, обладает нейтрально выраженным вкусом, -хорошо впитывает вкусовые свойства специй, приправ и других блюд с которыми смешивается. Это позволяет использовать его в приготовлении первых и вторых блюд, в закусках и гарнирах, открывая широкие возможности для кулинарного творчества.