Скот крупный рогатый мясо-молочных пород, Калита
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Описание товара
Количество и качество мяса крупного рогатого скота зависят от многих условий, особенно же от качества проведения откорма или нагула.
Обильное кормление животных перед забоем с целью повысить отложение в их теле питательных веществ —• белка, жира, витаминов и др.— называется откормом.
Откорм животных в летний период на пастбищных кормах называется нагулом.
В результате откорма и нагула увеличивается живой вес животных и повышается их упитанность, улучшается питательность мяса. Показателями этого являются убойный вес животного и убойный выход мяса.
Убойный вес — вес туши без головы, кожи, ног и внутренних органов.
Убойный выход — отношение убойного веса к живому весу животного перед забоем. Отношение этих весов показывается в процентах.
На величину выхода мяса при забое животных влияет не только их упитанность, но и порода скота; породы мясного направления продуктивности имеют более высокий убойный выход мяса. В зависимости от упитанности и породы животных убойный выход мяса колеблется в пределах от 40 до 62%.Имеет значение и возраст забиваемых животных. Мясо телят содержит больший процент воды, чем мясо взрослого скота. Лучшее по качеству мясо дают животные в возрасте от -1,5 до 2,5 лет после предварительного откорма или нагула. В этом возрасте интенсивность роста животных высокая — за время откорма и нагула вес молодых животных увеличивается на 50% (до 350— -400 кг), а вес взрослых животных — только на 25%.
Обильное кормление животных перед забоем с целью повысить отложение в их теле питательных веществ —• белка, жира, витаминов и др.— называется откормом.
Откорм животных в летний период на пастбищных кормах называется нагулом.
В результате откорма и нагула увеличивается живой вес животных и повышается их упитанность, улучшается питательность мяса. Показателями этого являются убойный вес животного и убойный выход мяса.
Убойный вес — вес туши без головы, кожи, ног и внутренних органов.
Убойный выход — отношение убойного веса к живому весу животного перед забоем. Отношение этих весов показывается в процентах.
На величину выхода мяса при забое животных влияет не только их упитанность, но и порода скота; породы мясного направления продуктивности имеют более высокий убойный выход мяса. В зависимости от упитанности и породы животных убойный выход мяса колеблется в пределах от 40 до 62%.Имеет значение и возраст забиваемых животных. Мясо телят содержит больший процент воды, чем мясо взрослого скота. Лучшее по качеству мясо дают животные в возрасте от -1,5 до 2,5 лет после предварительного откорма или нагула. В этом возрасте интенсивность роста животных высокая — за время откорма и нагула вес молодых животных увеличивается на 50% (до 350— -400 кг), а вес взрослых животных — только на 25%.
Характеристики скота крупного рогатого мясо-молочных пород
- — Страна производитель: Украина
Товары, похожие на Скот крупный рогатый мясо-молочных пород
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Агрокомбинат Калита, ОАО цена товара «Скот крупный рогатый мясо-молочных пород» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Агрокомбинат Калита, ОАО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Агрокомбинат Калита, ОАО цена товара «Скот крупный рогатый мясо-молочных пород» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Агрокомбинат Калита, ОАО по указанным телефону или адресу электронной почты.