Сода: каустическая, пищевая и кальцинированная, Днепр

Сода: каустическая, пищевая и кальцинированная

Сода пищевая представляет собой щелочь с показателем pH 8, 1. По данному параметру она является самой слабой и потому активно применяется в кулинарии. В частности, ее часто включают в состав кондитерских изделий, теста и некоторых других пищевых продуктов. Кроме того, иногда пищевая сода используется для удаления загрязнений и при стирке вещей, которые не выдерживают воздействия более сильных средств. Еще одна область применения соды – дезинфекция помещений и различных типов поверхностей. Гидрокарбонат натрия (профессиональное название пищевой соды) отлично поглощает неприятные запахи, нейтрализует кислотный привкус питьевой воды, демонстрирует хорошую эффективность, при использовании в качестве мягкого неабразивного очистителя. Так, например, сода пищевая подходит для мытья кухонных поверхностей, стекловолокна, раковин и прочего сантехнического оборудования. Основным сырьем для получения гидрокарбоната натрия является кальцинированная сода. В природе сода кальцинированная встречается в виде минералов и в золе некоторых видов морских водорослей. Впрочем, в наши дни ее получают промышленным способом. Технология изготовления включает в себя пропускание газообразного аммиака и диоксида углерода через раствор хлоридистого натрия. В результате химической реакции образуется осадок, который в дальнейшем нагревается до 140-1500 С и переходит в карбонат натрия. По внешнему виду кальцинированная сода представляет собой бесцветный порошок. Он применяется в мыловарении, производстве моющих средств, на предприятиях стекольной промышленности и для получения ультрамарина. Как и сода пищевая, карбонат натрия эффективен при смягчении слишком жесткой воды. В некоторых случаях кальцинированная сода используется для обезжиривания металлов и в строительных работах. Гидроксид натрия или, как его иногда называют, едкий натр – представляет собой белое кристаллическое вещество и относится к сильным щелочам.