Шафа пекарська КИЙ-В ШП-2 (Україна), Львов

Напруга: 380 В Потужність: 12 кВт Кількість секцій: 2 Кількість листів в комплекті: 1 Кількість рівнів для дек: 2 Розмір дек: 960х650х40 мм Внутрішній розмір духовки: 975х760х250 мм Діапазон регулювання температури: +50 ... +300 °C Вага: 240 кг Розміри, (ДхШхВ): 1235x940x1240 мм Особливості: Рівномірний розподіл температури. Спеціальна геометрія ТЕНів і наявність теплорозподільного поду на нижньому рівні духовки забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери. Ефективна теплоізоляція. Духовка шафи жарочної ретельно ізольована для досягнення максимального утримання тепла, мінімального споживання електроенергії і малих експлуатаційних витрат. Роздільне регулювання ТЕНів. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього блоків ТЕНів духовки. ТЕНи з нержавіючої сталі. Нагрівальні елементи духовки виконані з нержавіючої сталі, що значно продовжує термін їх служби. Автоматичне регулювання температури. Регулятор температури забезпечує автоматичне регулювання і підтримку заданої температури духовки. Режим конвекції. Всередині духовки передбачена природна конвекція.Шафа жарочна може бути укомплектований вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. Парозволоження. Наявність парозволоження підвищує якість виробів, що випікаються. Ергономічна та безпечна ручка духовки. Зручна ручка духовки зроблена з термостійкого матеріалу. Встановлюється з правого або лівого боку дверцят духовки. Термостійкий провід. Електромонтаж духовки виконаний проводом з термостійкою ізоляцією. Візуальний контроль. Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки. Продумана ергономіка. Зручні ручки управління і їх розташування забезпечують комфортну роботу персоналу. Зручне обслуговування. Швидкоз'ємні направляючі для дек дозволяють ефективно проводити санітарну обробку духовки. Зручне транспортування. Модульна конструкція забезпечує зручність при транспортуванні і експлуатації. Основною відмінністю ШАФИ ПЕКАРСЬКОЇ від ШАФИ ЖАРОЧНОЇ — є те, що ШАФИ ПЕКАРСЬКІ є більш потужніші і їх конструкція і розташування тенів в основному пристосовані для випікання великої кількості виробів з борошна і кондитерськихо виробів. ШАФИ ЖАРОЧНІ більш універсальні і пристосовані для смаження великої кількості напівфабрикатів з риби, м'яса та овочів і випічки дрібноштучних кулінарних виробів. Пекарська шафа - моделі ШП, випускається з 1-ої, 2-а і 3-тя секціями. Високі (250мм) духовки, наявність поду і склепіння, рівномірний розподіл температури в камері гарантує високу якість випічки і виключає появу горілої скоринки. Великий обсяг духовки дозволяє працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати шафу конвекцією, можна працювати на двох рівнях одночасно.Модульна конструкція виробів дозволяє легко їх транспортувати.