Шафа жарочна КИЙ-В ДЕ-3М (Україна), Львов

Напруга: 380 В Потужність: 14,4 кВт Кількість секцій: 3 Кількість листів в комплекті: 6 Кількість рівнів для дек: 3 Розмір дек: 530х490х40 або GN 1/1 Внутрішній розмір духовки: 560х560х290 мм Діапазон регулювання температури: +50 ... +300 °C Час розігріву духовки до 260 °C: 21 хв Вага: 186 кг Особливості: Рівномірний розподіл температури. Спеціальна геометрія ТЕНів і наявність теплорозподільного поду на нижньому рівні духовки забезпечує рівномірний розподіл температури по всьому об'єму робочої камери. Ефективна теплоізоляція. Духовка шафи жарочної ретельно ізольована для досягнення максимального утримання тепла, мінімального споживання електроенергії і малих експлуатаційних витрат. Роздільне регулювання ТЕНів. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього блоків ТЕНів духовки ТЕНи з нержавіючої сталі. Нагрівальні елементи духовки виконані з нержавіючої сталі, що значно продовжує термін їх служби. Автоматичне регулювання температури. Регулятор температури забезпечує автоматичне регулювання і підтримку заданої температури духовки Режим конвекції. Всередині духовки передбачена природна конвекція.Шафа жарочна може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. Ергономічна та безпечна ручка духовки. Зручна ручка духовки зроблена з термостійкого матеріалу. Встановлюється з правого або лівого боку дверцят духовки. Термостійкий провід. Електромонтаж духовки виконаний проводом з термостійкою ізоляцією. Візуальний контроль. Світлові індикатори забезпечують візуальний контроль роботи ТЕНів духовки. Продумана ергономіка. Зручні ручки управління і їх розташування забезпечують комфортну роботу персоналу. Зручне обслуговування. Швидкоз'ємні направляючі для дек дозволяють ефективно проводити санітарну обробку духовки. Зручне транспортування. Модульна конструкція забезпечує зручність при транспортуванні і експлуатації. ШАФИ ЖАРОЧНІ, відрізняються від ШАФ ПЕКАРСЬКИХ — тим, що вони за своєю конструкцією і розташуванням нагрівальних елементів, більше призначені для випікання, тушення, запікання, сушіння, смаження великої кількості напівфабрикатів з риби, м'яса та овочів і випічки дрібноштучних кулінарних виробів. ШАФИ ПЕКАРСЬКІ , навпаки — більше призначені для випічки великої кількості виробів з борошна і кондитерськихо виробів. Окрім того, як правило шафи жарочні менш потужні ніж пекарські. Жарочні шафи - моделі ШЖ-М, випускається з 1-ої, 2-я або 3-й секціями. Рівномірний розподіл температури в духовці гарантує високу якість випічки. Великий обсяг духовки дозволяє працювати з високою продуктивністю, а якщо доукомплектувати шафу конвекцією, можна працювати на трьох рівнях одночасно. Модульна конструкція виробів дозволяє легко їх транспортувати.Листи підходять в розстійні шафи моделі ШР-6-760, ШР-9-760.