Неэластичные СЕТКИ для колбасных изделий 40 калибр, Киев

Неэластичные сетки изготовленные из натуральной экологически безопасной хлопчатобумажной нити, придают особо привлекательный, изысканный и легкоузнаваемый внешний вид готовым колбасным изделиям. Неэластичные сетки предназначены для колбасных изделий совместно с целлюлозными, фиброузными и полиамидными оболочками.
Неэластичные СЕТКИ для колбасных изделий 40 калибр

Ассортимент и назначение
Образуемый калибр сетки
Наименование
Размер ячеи
Количество узелков (ячеек) по окружности
Предлагаемые оболочки
Рекомендуемые изделия
40
Сетка СЕЙМ
Р 25
У5
целлюлоза 40, гли 45
полукопченные колбасы
фиброуз 45
п\к, в\к колбасы с выходом 95% и более
50
Сетка СЕЙМ
Р 25
У6
целлюлоза М 59, Гли 45
полукопченные колбасы
Сетка СЕЙМ
Р40
У4
белкозин, кутизин 55-60
п\к, в\к колбасы с выходом 95% и более
целлюлоза М 59, Гли 45
полукопченные колбасы
Сетка СЕЙМ
Р50
У3
фазер/фиброуз 60
п\к с выходом 90-95%
полиамидные 50-60
варенные колбасы
65
Сетка СЕЙМ
Р40
У5
полиамидные 65-75
варенные колбасы
Сетка СЕЙМ
Р50
У4
ветчиннорубленные колб.
80
Сетка СЕЙМ
Р40
У6
полиамидные синюга 80
варенные, ветчиннорубленные, фаршированные и другие колбасы.
Сетка СЕЙМ
Р50
У5
Целлюлоза Гли 75
Сетка СЕЙМ
Р60
У4
Фабиос 80, синюга
96
Сетка СЕЙМ
Р50
У6
синюга
НАТУРИН 100, фиброуз 100

"Р"- Размер ячейки РхР"У" - количество ячеек, Узелков по окружности изделия.виды рисунка "ПРЯМАЯ" - Стандарт, имеет рисунок поперек готового изделия. "ВИТАЯ" - Производится под заказ, имеет рисунок сетки, смещающийся по спирали вдоль изделия, на 1,2,3 ячеи вверх.

Форма поставки :

- пучки по 5-15 метров;

- на тубах по 5-15метров.

Рекомендации по применению

Форма поставки : 1 - пучки по 5-15 метров
2 - на тубах по 5-15метров
Замачивание - не рекомндуется.
Применяемые оболочки: всех типов- полиамидные, целлюлозные(в т.ч. Фиброузные),
белковые. Но предпочтительны оболочки с повышенной эластичностью (переполнением + 15-25%)
Калибр оболочки в наполненном состоянии должен быть на 10-20% большим, чем калибр сетки.
Калибр сетки при наполненнии может увеличиваться до 7%.

Цевка (насадка): подбирается размером позволяющим беспрепятственно двигаться оболочке под мультиапликатором. Для вареных колбас в сетках 50 калибра рекомендуется размером не более 1/2 от калибра сетки (20-28мм). Для П\К и К\В колбас размером 30-38мм.

Клипсы: требуют тщательного подбора размера, жесткости и наличия или отсутствия насечки в зависимости от типа оболочки. Необходимо учесть, что под клипсой находятся нити шпагата, что требует применения клипс большего, чем обычно размера (высоты ножки).
Формовка:
Способ №1 1 - надеть сетку на трубу держатель с наконечником или взять тубу с сеткой.
2 - закрепить мультиапликатор на цевке.
3 - надеть оболочку на цевку под мультиапликатор.
4 - надеть трубу держатель или тубу с сеткой на мультиапликатор
5 - запустить оболочку в сетке под приёмник клипсатора
НАЧАТЬ формовку

Способ №2: Совместить сетку с оболочкой, поклипсовать на сухую и порезать на кусочки необходимой длинны

Характеристики неэластичных СЕТОК для колбасных изделий 40 калибр

• — Бренд: SEYM
• — Страна производитель: Польша
• — Тип переплетения (ткацкие переплетения): Ровный