Семена амаранта, (сорт Ультра, 500 гр.), Киев

Амарант «Ультра» - культура ярого типу.

Занесений до Реєстру сортів України у 1998р.
Ранньостиглий( 87-93 дн).
Стебло міцне, прямостояче, висотою до 105-130 см.
Листя зелене, опушення відсутнє. Суцвіття напівстигла компактна волоть, світло-зелена, при дозріванні жовтого забарвлення.
Насіння округло – овальної форми, білого кольору.
Маса 1000 насінин – 0,5-0,8 грама.
Сорт стійкий до вилягання і обсипання.
Урожайність насіння 14 ц/га.
Вміст олії в насінні до 5%.
В олії вміст сквалену - 11,25%, токоферолів – 0,28%.
Амарант «Ультра»- єдиний у світовій практиці сорт, біохімічні показники якого відповідають вимогам фармацевтичної промисловості. Продукти переробки зерна (олія, борошно, крохмаль, лізин) дуже ціняться у фармацевтиці, дієтичному харчуванні, косметології, кормовиробництві.

Cмотреть тут:

Семена амаранта по содержанию белка, масла, клетчатки и особенно аминокислоты – лизина, значительно превосходят большинство зерновых культур. Кроме этого, амарантовое семя богато железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, витаминами группы Д, фосфолипидами, фитостеролами.

Особая ценность амаранта заключается в наличие в составе его семян такого вещества, как сквален, который обладает сильным антиоксидантным действием, рекомендуется при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, снижает уровень холестерина, улучшает состояние коронарных артерий, способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, значительно укрпляет иммунную систему, способствует выводу шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма.

Семена амаранта рекомендуют использовать в виде добавок во многие диетические продукты: каши, хлебобулочные изделия, макаронные и кондитерские изделия в количестве 5-20%, желательно ежедневно.

Из амарантового семени получают ценное своими биологическими качествами амарантовое масло. Это уникальный диетический продукт, укрепляющий иммунитет и способствующий нормализации жизненно важных процессов в организме. Из семян амаранта несложно приготовить амарантовое масло и в домашних условиях.

Рецепт приготовления масла из семян амаранта:

100г семян амаранта измельчить в кофемолке, поместить в темный сосуд и залить 100г растительного (подсолнечного или оливкового) масла. Емкость поставить в прохладное место на 2–3 недели, ежедневно встряхивать. Потом содержимое процедить, жмых отжать, а полученное масло поставить в холодильник для отстаивания. После того как масло приобретет прозрачный вид, оно готово к применению. Масляный экстракт обладает такими же целебными свойствами, как и амарантовое семя.

Характеристики семян амаранта, (сорт Ультра, 500 гр.)

• — Страна производитель: Украина