Свекла столовая Красный шар (произ. Германия), Киев

Сорт для получения раннего урожая. Предназначена для потребления в осенний период. Корнеплоды хороши для всех видов домашней кулинарии.

Известный сорт иностранной селекции. Средне ранний. Созревает за 90-110 дней от всходов. Корнеплоды довольно крупные (массой 200-300 г), округлые, с тонким корешком и плотной кожицей. Мякоть темно-красная с фиолетовым оттенком, имеет тонкую кольцеватость. На вкус сочная и сладкая. Корнеплоды хорошо хранятся.
Посев: производят в плодородную, предварительно произвесткованную, хорошо прогретую рочву на глубину 2-3см. Возможно выращивание через рассаду. В открытый грунт высаживают после 15 мая. Растения размещают по схеме 15х30см.
Уход: заключается в обязательном двукратном прореживании (первое - в фазе 2 настоящих листьев на расстоянии 4-6см., второе - после образования 5-6 листьев на расстояние 15см.), рыхлении почвенной корки (2-3 раза за сезон), поливах, прополках, подкормках минеральными удобрениями.
Сбор урожая: массовую уборку проводят в сентябре и заканчивают до наступления заморозков. Передерживание корнеплодов в почве ухудшает вкусовые качества.