Рыбочистка, Харьков
Описание товара
Электрические рыбочистки
В процессе приготовления рыбных блюд чистка рыбы занимает достаточно много времени и считается очень трудоёмкой работой. Практически на всех предприятиях, где осуществляется переработка рыбной продукции, как в производственных цехах, так и на объектах общественного питания, для качественного и аккуратного снятия чешуи используется профессиональная рыбочистка. Этот инструмент позволяет очистить рыбу от чешуи не только быстро и аккуратно, предотвращая разлетание чешуи по всей рабочей поверхности, но также и оставив кожу рыбы равной, гладкой, без повреждений.
Принцип работы и устройство оборудования
Основным элементом профессиональной электрической рыбочистки является металлический ящик, изготовленный из нержавеющей стали с установленным внутри мощным электродвигателем. Этот двигатель, рассчитанный на длительную, интенсивную работу, приводит в действие непосредственно саму рыбочистку (специальное устройство с насадкой), которая может работать несколько часов бесперебойно. Вращение к ручной насадке передаётся от двигателя по специальному гибкому тросу. Вращающийся внутри насадки вал оснащён подрезными элементами, поддевающими и после этого удаляющими чешую.
Сам процесс снятия с рыбы чешую включает такие этапы:
- укладка рыбы на рабочую поверхность;
- по направлению от хвоста рыбы вдоль туловища проводится насадка;
- после очистки от чешуи рыба переворачивается на другую сторону;
- повторение процесса очистки второй стороны рыбы.
Опытный работник, обладая определённой сноровкой, может за всего за 30 секунд очистить от чешуи рыбу около 50 см длиной. Профессиональная рыбочистка абсолютно безопасна в работе благодаря надёжной защите электрических деталей от влаги стальным коробом. Устройство достаточно компактное и занимает мало места на рабочем столе. Чтобы чешуя при чистке рыбы не разлеталась в разные стороны, чешуесъёмная головка может комплектоваться специальным защитным колпаком, также для этой цели во время работы может использоваться пластиковая полусфера.
Товары, похожие на Рыбочистка
Заявленная компанией ООО Глобал интернационал цена товара «Рыбочистка» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО Глобал интернационал по указанным телефону или адресу электронной почты.