Вентиляция для кухонь (ресторанов, столовых, кафе), Одесса

Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.

Описание товара

Проектируем и устанавливаем системы вентиляции на предприятиях общественного питания см. вложенный файл

Кухни обязательно должны интенсивно проветриваться в целях удаления возникающих в процессе приготовления пищи паров, тепла, чада и запахов. В принципе степень ухудшения воздуха зависит от типа кухонь, которые могут быть условно классифицированы следующим образом:
• небольшие кухни (в квартирах),
• кухня среднего размера (в ресторанах, гостиницах),
• большие комбинаты питания (на крупных предприятиях, в лечебных комплексах).

Небольшие кухни

Такие кухни обычно оборудуются в жилой зоне. Они, как правило, размещаются внутри помещений и, следовательно, в полной мере попадают под требования, касающиеся принудительной вентиляции (равно как и ванные комнаты и туалеты). Для помещений такого рода действуют условия, предписанные в ч. 3 норм. Дин 18017.

Вытяжные зонты над плитой (это относится и к кухням с окнами) оснащены, как правило, маслоулавливающими фильтрами (рис. 1), отверстия для поступления приточного воздуха часто выполняются в дверных косяках.

Индивидуальные вытяжные зонты над плитой в случае оснащения их вентиляторамиспособны одновременно выполнять и функцию циркуляции воздуха. Если это позволяет конструкция строительного объекта, предпочтение следует отдавать именно системе циркуляции воздуха, работающей в режиме вытяжки.

Кухни средней площади

Такие кухни бывают в небольших гостиницах и ресторанах, столовых и кафе. В этом случае недостаточно только централизованного отвода загрязненного воздуха. Над плитами должны быть смонтированы зонты, непосредственно отводящие пары и образующееся в процессе приготовления пищи тепло (рис. 2). Вытяжные зонты над плитами обязательно оснащаются маслоулавливающим фильтром и маслоспускным желобом, причем вытяжной канал имеет обычно маслонепроницаемое исполнение с отверстиями для чистки. Удаляемый воздух проводится обычно через крышу, по возможности вертикально вверх и с достаточно высокой скоростью во избежание проникновения чада и неприятных запахов в соседние здания.

В качестве приточного воздуха находит применение предварительно подогретый наружный воздух либо воздух из смежных складских помещений; приточный воздух из соседних залов, где находятся посетители, лучше не использовать.

Рис.2. Вытяжной зонт над плитой

Большие кухни

В принципе здесь могут находить применение вентиляционные установки, изначально разработанные для кухонь среднего размера, только одновременно с кухней как таковой проветриваться должны еще и небольшие соседние помещения: мойка, склад и тп.

Отработавший воздух отводится в атмосферу по каналу, расположенному на уровне не менее 5м выше самой высокой точки здания.

В настоящее время имеются так называемые закрытые вентиляционные потолки (конструкция потолка, рассчитанная одновременно на приточный и вытяжной воздух), отличающиеся простотой исполнения и легкостью очистки.

Что касается противопожарной защиты, то здесь можно отказаться от использования дополнительных запорных приспособлений (например, пожарных кранов класса К) в вентиляционных каналах, если магистральный канал и боковые его участки обладают соответствующим исполнением. Речь идет, в частности, о зданиях, имеющих до пяти полных (нормальных) этажей типа L30, а также зданиях с более чем пятью полными этажами типа L90. Все индивидуальные вентиляционные установки в обязательном порядке подлежат оснащению запорными механизмами от К30 до К90.


Вы можете оформить заказ на «Вентиляция для кухонь (ресторанов, столовых, кафе)» в организации «ООО Изотерм» через наш каталог БизОрг. Сейчас предложение находится в статусе "в наличии".

Почему «ООО Изотерм»

  • специальное предложение по цене для пользователей торговой площадки БизОрг;

  • своевременное выполнение взятых обязательств от фирмы с рейтингом 4.4;

  • разнообразные методы оплаты.

Оставьте заявку прямо сейчас!

FAQ

  • Как оставить заявку?

    Чтобы оставить заявку на «Вентиляция для кухонь (ресторанов, столовых, кафе)» свяжитесь с фирмой «ООО Изотерм» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли организацию на торговой площадке БизОрг.
  • Где узнать более подробную информацию об организации «ООО Изотерм»?

    Для получения подробных даных об организации перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием фирмы. Затем перейдите на нужную вкладку с описанием.
  • Предложение указано с ошибками, контактный номер телефона не отвечает и т.п.

    Если у вас появились проблемы при взаимодействии с «ООО Изотерм» – сообщите идентификаторы организации (176223) и товара/услуги (5429760) в нашу службу поддержки пользователей.

Служебная информация

  • «Вентиляция для кухонь (ресторанов, столовых, кафе)» можно найти в следующей категории: «Ремонт, монтаж и наладка оборудования вентиляции, кондиционирования и отопления».

  • Предложение было создано 04.09.2013, дата последнего обновления - 16.11.2013.

  • За это время предложение было просмотрено 109 раз.

Вентиляция для кухонь (ресторанов, столовых, кафе)