Расстоечная камера Unox XL 133, описание, цена, технические характеристики, купить, Харьков

Шкаф расстойный. Вместимость - 8 уровней 460х330 для пароконвектоматов Unox XF 135/XF 130/XF 133/XF 119/XF 115/XF 110/ XF 113.

Расстойка представляет собой контролируемое брожение перед выпечкой тестовой заготовки. При этом выделяющийся углекислый газ разрыхляет тесто, тем самым изделия увеличиваются в объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проходить при относительной влажности 75-80% и температуре в пределах 33-40 градусов.

Краткое описание расстоечной камеры UNOX XL 133:

• температура в камере не превышает + 70°C;
• возможно стационарное подключение к воде;
• при помощи кнопки в рабочую камеру подается вода;
• емкость испарения воды увеличенная;
• управление независимое ;
• для наблюдения за процессом расстойки предусмотрена стеклянная дверь;
• напряжение 220 В;
• дверца с уплотнителем;
• интервал между направляющими – 75 мм;
• выполнена из нержавеющей стали;

Технические характеристики расстойника UNOX XL 133:

8 противней 460 х 330 мм;
габариты, мм - 600х650х757;
температурный диапазон, °C 30 - 70;
мощность, кВт - 1,2;
напряжение , В - 220/50Гц;
управление через печь.

Купить оборудование для кондитерского производства, купить оборудование для выпечки с доставкой по всей территории Украины: Харьков, Киев, Симферополь, Одесса, Львов, Донецк, Днепропетровск, Луганск, Сумы, Севастополь, Тернополь, Луцк, Мукачево, Черкассы, Черновцы, Херсон, Полтава, Трускавец, Ялта, Запорожье, Ивано-Франковск, Винница, Кременчуг, Николаев, Кривой Рог, Евпатория,Чернигов, Ровно, Бердянск, Ужгород, Кировоград, Житомир, Лубны, Белая Церковь, Мариуполь, Хмельницкий, Коктебель, Крым. тел +380 (50) 713-06-58, МТС, +380 (97) 409-81-36, Киевстар Людмила, Евгений

Характеристики расстоечной камеры Unox XL 133, описание, цена, технические характеристики, купить

• — Производитель: Unox