Производство сгущёного молока, Полтава
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 23.02.2017;
- Уникальный код - 15957897;
- Предложение было просмотрено - 40;
Описание товара
Линия сгущенного молока
Оборудование для производства вареного сгущенного молока по ТУ (из сухого молока и жиров животного или растительного происхождения).
Преимущества:
Для производителя:
- снижение себестоимости конечного продукта (до 30-40) и повышение конкурентоспособности
- независимость от сезонного дефицита молока
- возможность восстановления сухого молока до более высокого содержания сухих веществ, чем в обычном молоке
- широкий ассортимент выпускаемой продукции
Преимущества:
Для предприятий, использующих вареное сгущенное молоко в производстве:
- получение кондитерских изделий с желаемой термостойкостью, заданными структурно-механическими свойствами и увеличенным сроком хранения.
- увеличение срока хранения продуктов, в составе которых присутствует вареное сгущенное молоко в виде начинок и наполнителей — конфет, тортов, пирожных, мороженого и др.
Преимущества:
Для конечного потребителя:
- употребление продукта «здорового питания» (увеличенное содержание полиненасыщенных жирных кислот, отсутствие холестерина нормализует липидный обмен, предупреждает возникновение и развитие таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь, ожирение, гепатит и др. )
- низкая цена
Современное оборудование, грамотно подобранный технологический процесс, учитывающий характеристики применяемого сырья, позволяют выпускать продукт с привычным потребителю вкусом, сбалансированного состава и низкой ценой.
По оценкам различных экспертов 50 — 70 рынка сгущенного молока заняты консервами, изготовленными с добавлением в продукт растительных жиров.
Принцип работы:
Используемые компоненты: сухое обезжиренное молоко, жиры животного или растительного происхождения, сахарный песок, вода, лактоза и др.
Наведение смеси производят в смесителе. Рассчитанную массу сухого молока растворяют в воде, выдерживают для набухания, вводят необходимое количество сахара, предварительно растопленные жиры и другие компоненты по рецептуре. Смесь тщательно вымешивается, пропускается через гомогенизатор-диспергатор, пастеризуется и направляется в емкость-кристаллизатор. Готовый продукт направляется в промежуточную емкость и далее на фасовку.
Состав линии (может меняться в зависимости от используемого сырья и назначения готового продукта):
- плавитель
- насос
- реакторы и емкости
- диспергатор
- запорная арматура и трубопроводы с приемной воронкой
Похожие товары и услуги от « Спецтехсервіс-99, ТОВ»
Товары, похожие на Производство сгущёного молока
Заявленная компанией Спецтехсервіс-99, ТОВ цена товара «Производство сгущёного молока» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Спецтехсервіс-99, ТОВ по указанным телефону или адресу электронной почты.